LA DIGESTION CHEZ L'HOMME AU CYCLE 3

Objectifs: Les différentes parties de l'appareil digestif de l'Homme. Le rôle des différents organes. La notion de digestion et d’absorption.

Matériel

Radios du tube digestif (diapos).
Puzzle de l'appareil digestif.
Films sur le corps humain: exemple : Nathan vidéo ou film du classeur Delagrave
Documents extraits du manuel Bordas, Sciences et Technologie au cycle 3.

Point de départ : Un enfant mange un morceau de pain devant les autres élèves. On décrit les différentes actions. Exemple : « après mastication, réduction en bouillie et imprégnation par la salive, le pain est avalé ».
La consigne suivante est alors donnée
« Dessine le trajet suivi dans ton corps par le morceau de pain qui a été avalé. Explique ce qu'il devient. »
On fournit une silhouette vide.

Mise en commun. Comparaison des différentes représentations initiales. Les difficultés sont liées à une méconnaissance des différents organes et de leurs liens (pas de continuité entre les différents organes).
Les élèves pensent souvent que les aliments passent par le foie. Ils font référence aux crises de foie !
Pour certains élèves, il existe 2 trajets parallèles, un pour les liquides et l’autres pour les solides.

Compétences notionnelles : - Le tube digestif (continu de la bouche à l’anus) et les glandes digestives constituent l’appareil digestif. - La digestion est une transformation mécanique et chimique (grâce à des sucs digestifs) des aliments tout au long de leur trajet dans le tube digestif (sauf gros intestin). - Les aliments transformés en éléments très petits peuvent traverser la paroi de l’intestin et gagner le sang pour être distribués à tous nos organes.

Compétences méthodologiques :
Savoir analyser des documents variés.
Savoir faire un compte rendu.
Savoir schématiser.

Problèmes

1) Quelles sont les différentes parties de l'appareil digestif ?
2) A quels niveaux les aliments se transforment-ils ? A quoi sert la