Etude numéro 4
Le commerce équitable

Phase 1

Document 1 : le commerce équitable selon Max Havelaar

Selon Max Havelaar, le commerce équitable serait des conditions commerciales qui avantageraient plus les cultivateurs défavorisés des pays d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud. Grace à ces conditions, ils seraient mieux informés sur le marché et donc plus autonomes face à celui ci et pourront par la meme occasion, mieux lutter contre la pauvreté.

Document 2 : quelques chiffres de la plate-forme pour le commerce équitable

On apprend dans ce document que le marché du commerce équitable connait une progression. Ainsi, les ventes de produits issus du commerce équitable représentent aujourd'hui un marché de plus de 3,5 milliard d'euros, contre un milliard en 2003. Dans les pays du Sud comme en Afrique, en Amérique du Sud ou encore en Asie, FLO (association de labellisation équitable) double le nombre d'organisations labellisées : 1,5 millions de producteurs bénéficient du commerce équitable, soit environ huit millions avec leurs familles.
Plus précisément en France maintenant, le commerce équitable a continué de progresser malgré la crise avec un chiffre d'affaire (C.A) culminant à 300 millions d'euros, contre 60 millions d'euros en 2003.
Les produits issus du commerce équitable sont représentés pour le moment à hauteur de 75% par les produits alimentaires, mais les autre secteurs (mode et textile, déco, cosmétique) ne sont pas en reste, ils se développent de manière importante.
Le secteur de l'artisanat lui aussi connait une progression d'organisations bénéficiant du commerce équitable : la WFTO recense près de 600 organisations d'artisans impliquées dans le commerce équitable, contre 300 les années précédentes.
Quant à la distribution des produits issus du commerce équitable, deux tiers sont proposés à la vente dans les gandes surfaces. Le reste se trouve dans les circuits spécialisés, des cafés, hotels, restaurants etc... C'est ce secteur ci, qui