Après la lecture du cas d’entreprise, faites une synthèse du fonctionnement de la formation en ce qui concerne les bénéfices qu’en retirent les employés et l’employeur, et dites quelles recommandations vos feriez pour améliorer l’élément formation de cette entreprise.

L’Hôtel des Voiles a mis l’accent sur le développement de la formation auprès de ses employés. Plusieurs conséquences ont fait en sorte que le domaine hôtelier se retrouve avec un besoin criant de personnel ainsi qu’une pénurie de main-d’oeuvre ayant les compétences requises pour le travail en hôtellerie. De plus, un fort taux de roulement est une problématique dans le secteur de l’hôtellerie. C’est des problèmes, qui faut prendre en charge et ainsi répondre aux employés qui ont besoin de formation. La formation en hôtellerie est importante, car les clients doivent bien sûr toujours avoir un service constant. C’est avec une grande courtoisie et une standardisation qu’on fait en sorte que le client reviendra à l’hôtel. Les principales raisons de former le personnel est le fait que les hôteliers ont du embauché des personnes n’ayant aucune formation et qualification nécessaires lors de leur embauche. L’établissement hôtelier a dû se charger de former ses propres employés afin qu’ils maitrisent bien leurs tâches. La stratégie étant de garder les employés en leur donnant de bonnes formations et d’excellents outils pour qu’ils veuillent rester à l’emploi de l’hôtel.
Les employés ont certains bénéfices grâce à la formation que l’Hôtel des Voiles offre. Ils sont plus polyvalents et plus performants. Ils ressentent un sentiment d’appartenance à l’Hôtel des Voiles et ils sont conscients qu’ils donnent un meilleur service à la clientèle après la formation. Le fait est qu’après avoir donné la formation, l’établissement doit trouver une solution de garder ses employés pour ne pas qu’ils quittent pour d’autres établissements hôteliers. Le taux de roulement est un important problème auquel fait face