ETUDE DE CAS : NESTLE
A partir de l’article paru dans Management de Novembre 2008, voici l’étude du marché et la démarche mercatique du secteur chocolat des produits Nestlé. Nestlé propose plusieurs types de produit, principalement alimentaire, comme le chocolat avec les produit suivant : Kit Kat, Crunch, Nestlé Noir ou encore Nestlé dessert.
Dans un premier temps nous verrons le marché de Nestlé avec la demande, l’offre et l’environnement qui compose, puis nous verrons les différents points du plan de marchéage qu’a adopté Nestlé.

I. Le marché 1) L’offre a) L’offre de Nestlé Nestlé est une entreprise suisse, mondialement connu, proposant des produits agro alimentaires humains mais aussi animales à un vaste marché. Le chocolat est un des éléments important dans le groupe Nestlé. Le marché du chocolat de cette entreprise se compose en trois produits s’adressant à trois segments bien distincts : « Nestlé Noir » le chocolat « premium », « Nestlé dessert » pour le « fait maison » et « KIT KAT / CRUNCH » pour les plaisirs.
Nestlé n’est pas le seul sur le marché du chocolat, nombres de concurrents y sont présents. b) L’offre des concurrents de Nestlé
Nestlé, sur le marché du chocolat, disposent de deux types de concurrents.
Les concurrents directs comme Lindt, le leader mondial en 2009 et Ferrero, mais aussi les concurrents indirects comme les chocolatiers ayant leur propre point de ventes (Jeff de Bruges par exemple)

2) La demande
La demande de chocolat est omniprésente dans le monde d’aujourd’hui. Plusieurs types de cibles est possible, les enfants, les jeunes, les personnes actives, les personnes âgées mais plusieurs raisons peuvent freiner leur achats de chocolat comme une allergie pour les non –consommateurs absolus , une mauvaise image de la marque et donc clientèle des concurrents pour les non consommateurs relatifs.
L’environnement peut jour un rôle important face aux achats de la demande

II. Le plan de marchéage