Myriam BELKHIR
Etude de Cas : Starbucks Coffee
Diagnostic des Stratégies et Facteurs Clés du Succès de Starsbucks.

Analyse SWOT (Questions 1 et 2)
Les réponses aux questions 1 et 2 forment une Analyse SWOT : 1. Quels sont les risques et les opportunités du secteur ? 2. Quelles sont les forces et les faiblesses de l’entreprise en 1997? Forces • Taille et structure financière : Starbucks est parmis les rares entreprises qui a réussi avec un investissement privé. Chaque boutique est à l’entreprise. • Stratégie de Croissance : Starbucks a commencé par se forger une bonne réputation en Amerique du Nord (États-Unis et Canada) pour après s’étendre sur les autres pays. • Forte Expansion : • Vision à long terme : Même quand l’entreprise a eu des pertes sur une période de trois ans, elle n’a pas voulu priviligier les profits à court terme par rapport aux bénéfices à long terme. • Stratégie de Produit : Large gamme variée de produits, possibilité de personnalisation et haute qualité des produits. • Stratégie de distribution : Magasins ciblés dans des zones de haute activité commerciale. • Culture d’entreprise : • Fidélisation : Faiblesses • Manque de liquidités. • Nécessité de se réinventer • Saturation du marché du café américain. • Un modèle unique • Leur image est comparable à celle d’une chaine de restauration.

• Modèle reproductible. • Pas de franchises. Risques • Autres concurrents déjà présents sur le marché des grains (Nestlé). • Les fluctuations du prix des graines de café. • Mentalité du client. (Marché américain plus habitué à privilégier le prix par rapport à la qualité) • L’image de Starbucks est associée au capitalisme et cela représente un problème pour certains pays. Opportunités • Une grande partie du marché n’est pas encore explorée, possibilité d’aller en Asie et vers d’autres pays . • S’étendre sur les pays les plus consommateurs de café (Allemagne et Japon). • Réduction de la consommation de l’alcool pour les américains. • La mode du produit