Organisation du travail introduction McDonald's s'est répandu dans 119 pays, on compte aujourd'hui plus de 30 000 restaurants. Dans chacun d'eux, la marque a apporté un fonctionnement de base qui reste le même, c'est à dire des façons de penser et de travailler communes. McDonald's est considéré par l'INSEE (Institut National des Statistiques et des études économiques) comme une restauration de type rapide.
Comment s’organise la production dans ce secteur d’alimentation ?
Nous vous présenterons dans un premier temps la standardisation de McDonald’s puis des employés.

La standardisation
La standardisation repose sur la volonté d’étendre un même marketing à la planète entière. La standardisation réside dans le lancement de produits identiques, diffusés à l’aide de moyens publicitaires et de marketing standardisés dans tous les pays du monde. En résumé, vendre avec un même slogan et une même image, un même produit dans un même emballage à travers le monde entier.
Dans tous les McDonald’s les structures des menus (Menu best of, Maxi Best of ...) sont les mêmes, constitué d'une boisson, d'un hamburger, et d'une portion de frites. C'est aussi le cas pour le menu ‘Happy meal' , soit le menu enfant : en plus du menu de base , il y a un dessert et un jouet compris.
Ils ont tous le même slogan en français "C'est tout ce j'aime ", et en anglais c'est " I'm lovin it "
Le produit proposé à la vente est donc homogène, ainsi que les employés : L'équipier caisse qu'importe sa position à travers le monde, répète aux clients les mêmes phrases.
De même tous les employés à travers le monde réalisent les mêmes gestes strictement définis minutés et contrôlés
La standardisation à des avantages, Le premier avantage est économique, en effet ce procédé permet à McDonald's de limiter le nombre de fournisseurs dans le monde et donc de réduire les coûts d'achats, de baisser les coûts et le temps de production, de réduire les coûts sur plusieurs de ses composants exemple : en