Etude de cas Arzak

995 mots 4 pages
La société ARZAK, filiale du groupe TRIA créée en 2006, est spécialisée dans la production de couscous et de pâtes alimentaires à base de blé dur. La principale force de TRIA est la réglementation en vigueur, la maîtrise de l’achat de sa matière première, son stockage, son procédé de fabrication ainsi que le conditionnement et la distribution de ses produits et ce, en respectant les cahiers des charges internes du groupe. L’entreprise, certifiée ISO22000 et ISO9001 et ayant une politique …afficher plus de contenu…

MED TEST II Étude de cas
Aperçu de l’entreprise Avantages
70Nombre d’employés :
Principaux
produits :
Pâtes alimentaires et cous- cous à base du blé dur
Principaux marchés : Local
Maroc
Arzak Tria
Secteur agroalimentaire
Dans le cadre du programme SwitchMed, l’ONUDI soutient les industries du sud de la Méditerranée par le biais du transfert de technologies écologiquement rationnelles (MED TEST II) pour qu’elles deviennent plus économes en ressources et qu’elles génèrent des économies pour améliorer la compétitivité et la performance environnementale.Opportunités d’économies 1
Domaines d’intervention Chiffres économiques clés Économies des ressources et impacts environnementaux par an
Investisse-
ments
(euro)
Économies euro/an Temps de retour (années)
Eau et matières
premières
…afficher plus de contenu…

La production d’air comprimé sera améliorée par l’installation de compresseurs plus performants et la réparation des fuites. Enfin, le COP du groupe froid sera amélioré en déplaçant ce dernier dans une zone plus fraîche.
Énergie thermique et économie d’eau
L’installation d’un système de récupération d’eau et d’énergie au niveau des cheminées des séchoirs permettra la

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