Exposé portugal restauration
Sommaire :
* Histoire du pays * Origine gastronomique * Les recettes * Les boissons
Histoire du pays :
Situation géographique du Portugal :
Le Portugal se situe au Sud Ouest par apport à l’Europe. Ce dernier est frontalier avec L’Espagne.
Dans le Nord du pays vers la région de Braga, le paysage est plutôt montagneux et au milieu du pays le paysage est plutôt plat avec des plaines qui permettent l’agriculture. Le Portugal est traversé par plusieurs fleuves comme le Tage mais ce fleuve ci prend sa source en Espagne, qui traverse Lisbonne, la capital. Il y a aussi le Mondego et la Mira qui prend leur source au Portugal.
Le Portugal possède plusieurs iles administratif l’Archipel des Açores ou encore l’Archipel de Madère.
Le Portugal est un État unitaire à régime parlementaire unicaméral fondé sur la Constitution portugaise du 25 avril 1976. Les trois principales composantes du pouvoir sont le président de la République et le gouvernement, l'Assemblée de la République, et la justice. La Constitution accorde la division ou la séparation des pouvoirs entre les branches législative, exécutive, et judiciaire. La République du Portugal est un État laïque.
Les trois principales villes du Portugal sont : Lisbonne (capital) + 150 000 hab. Porto 100000 hab. Vila Nova de Gaia + 50 000 hab.
Origine gastronomique:
Chaque région du Portugal possède ses spécialités culinaires spécifiques, s'inspirant souvent des produits locaux. Les aliments de base dans cette cuisine sont la viande (de mouton, de porc et de volaille), diverses espèces de poissons et de coquillages (grande variété d'assiettes de morue, il existe 365 variantes de recettes pour la morue).
La cuisine portugaise est une cuisine riche et variée. Elle est considérée comme l'une des plus riches cuisine du monde grâce à la variété de produits et d'influences (Maures,