Documentation pour l’élève

La poule

Je me présente : mon nom est
GALLUS GALLUS, animal vertébré de la classe des OISEAUX, de l’ordre des
GALLIFORMES, de la famille des PHASIANIDÉS et du genre GALLUS. Penses-y si tu veux épater tes amis ou marquer des points au Scrabble !

Origine
Les oiseaux descendent directement des dinosaures. Ainsi, comme le fameux archéoptéryx qui

vivait il y a 150 millions d’années, les ancêtres des poules... avaient des dents ! Aujourd’hui encore, les poules sont ovipares (leurs petits naissent dans des œufs). Elles se tiennent sur leurs deux pattes arrière (comme le tyrannosaure), et la peau de leurs pattes est recouverte d’écailles (comme celle des reptiles).
Mais savais-tu que les poules et les coqs de nos fermes étaient autrefois des oiseaux forestiers et tropicaux ?
En effet, toutes les races de poules et de coqs domestiques descendent d’un ancêtre sauvage, appelé coq
Bankiva (ou coq doré). C’était un oiseau terrestre qui ressemblait à un petit faisan et... qui existe toujours : il vit encore de nos jours dans les sous-bois des jungles d’Inde, d’Indonésie et de nombreuses régions d’Asie. Les coqs et les poules Bankiva passent une grande partie de leur temps à explorer et à gratter le sol à la recherche de nourriture, parfois à proximité des villages des hommes.
On pense que c’est ainsi que la domestication de ces oiseaux a commencé, il y a environ
6 000 ans.

Anatomie

ÇA
MARCHE ?
Crête
Œil
Oreillon

Narine

ÇA ROULE
MA POULE !

Bec
Barbillon

La poule entend bien grâce à ses oreillons

Œsophage
Gésier

Cloaque
Intestin

Foie
Jambe

Pouce

Tarse
Doigt

La Poule - 1

mais, comme chez beaucoup d’oiseaux, son odorat est peu développé.
En revanche, sa vue est bien meilleure que la notre : elle voit des objets plus petits et plus lointains, ainsi que des couleurs que nous ne percevons pas, comme l’ultraviolet. Placés sur les côtés de sa tête, ses yeux lui permettent de voir à droite et à gauche en même temps !

Comportement et besoins
A