NOTIONS DE GESTION DES OPERATIONS ET DE LA PRODUCTION

ALIOUNE NIANG CHEIKH TIDIANE GUEYE

VER 2007

SOMMAIRE DU COURS

INTITULE : GESTION DES OPERATIONS & DE LA PRODUCTION VOLUME HORAIRE : 30 H INTERVENANT : M. ALIOUNE NIANG industrielles et de service sont obligées en ce début de millénaire de Face aux défis de la mondialisation et de la concurrence, les entreprises

réadapter leur système d’opération et de production en vue d’augmenter leur produit ou de leur service et de mieux gérer leurs ressources, bref, d’être plus compétitif.

leur flexibilité, de diminuer leur coût de revient, d’augmenter la qualité de

La gestion des opérations et de la production apparaît donc comme étant le guide indispensable de l’entreprise industrielle ou de service pour la entre les opérations et les autres fonctions de l’entreprise telles, les réalisation de cet objectif. Le gestionnaire des opérations est ainsi le pont finances, la comptabilité, les ressources humaines. Il est en outre chargé

de la planification stratégique et tactique de la production et des services, chaînes d’approvisionnement ainsi que de la conception des systèmes d’assurance qualité. La gestion des opérations et de la production constitue donc une

de la gestion de la technologie, de la gestion des stocks, de la gestion des

discipline majeure dans le cheminement de l’étudiant en Management qui lui permettra de développer un esprit critique, d’analyse et de synthèse. Les débouchés probables en terme d’emploi liés à ce cours sont :

Responsable des approvisionnements, Responsable des stocks, contrôleur

II

de gestion, Responsable logistique, Responsable qualité, auditeur en organisation industriel….

OBJECTIFS PEDAGOGIQUES

A l’issue de ce cours, vous devez être à même de comprendre : l’entreprise

La place de la gestion des opérations et de la production dans

-

-

-

L’importance de la gestion des stocks

Les méthodes de planification des opérations

Les