2022/2023 – Licence 1 – UFR SEG
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INTRODUCTION A LA GESTION
LIVRET DE TD
Diagnostics, Stratégies et Décisions (Partie 3)
Licence 1 – Année universitaire 2022/2023
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INTRODUCTION A LA GESTION
TD4 – MARCHE ET ETUDE DE MARCHE
CAS #4
SOIGNON
LSA, no. …afficher plus de contenu…

Trois pôles avec un balisage spécifique ont été distingués : les caractères intenses, les caractères affirmés, et les caractères équilibrés. Et les résultats sont au rendez-vous dans la centaine de magasins qui l'ont adopté. Comme au Super U de Bréhal, dans la Manche mailto:maud.damperat@univ-lyon2.fr2022/2023 – Licence 1 – UFR SEG
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(photos ci-dessous), où les ventes ont progressé de 6,5 % en valeur et de 4,3 % en volume depuis sa mise en place en juillet 2020.
L'intérêt de la démarche
- Une solution spécifique et adaptée à chaque famille de produits du rayon …afficher plus de contenu…

Labeyrie est présent quasi exclusivement en GMS. Il s’est diversifié dans les produits gastronomiques festifs : saumon crevettes, blini, tamara… Labeyrie en quelques chiffres : 150 millions de chiffre d’affaires pour le foie gras (+12 %), 1 000 salariés sur plusieurs sites dans le Sud-ouest.
La Comtesse du Barry. Réalisant un chiffre d’affaires nettement moins important (70 millions d’euros) La
Comtesse du Barry occupe une place à part sur le marché du foie gras. Elle bénéficie d’une forte notoriété et d’une bonne image. C’est aussi l’un des rares producteurs à ne pas se plier à la toute puissance des centrales d’achat des grandes surfaces. Spécialisée dans la vente par correspondance, elle a également développé