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(Introduction à l'ethnologie et à l'anthropologie, 1996, p. 112) :

« Le siècle écoulé à vu l'ethnologie et l'anthropologie naître et prendre une certaine place dans le concert des sciences sociales. Mais cette place semble toujours incertaine. Incertaine parce que les renouvellements constants de la discipline créent à chaque génération comme un flottement à son égard alors que, par ailleurs, l'ethnologie donne l'impression d'être amarrée par définition à l'étude de sociétés primitives... qui n'existent plus ! Cette dualité présente un caractère fonctionnel car l'Occident a toujours besoin de l'Autre (tout comme les nouvelles nations de la périphéries) pour des raisons idéologiques ou politiques alors que l'ethnologie et l'anthropologie admettent qu'elles s'adonnent aujourd'hui à l'observation de "la réinvention de la tradition" plutôt qu'à celle de la tradition originelle, mythique (et mystificatrice). »

L’ethnologie et l’anthropologie sont des sciences nouvelles qui sont toujours en définition. Elles sont un peu considérés comme des sciences à part et notamment car son étude a pour sujet lui même. L’étude des peuples appelé aussi ethnologie, a pour précurseur en France CHAVANNES. L’ethnologie quand elle est surtout une étude de terrain, s’est transformée aujourd’hui en monographie. L’anthropologie elle a pour précurseur Lévy Strauss. Etant nouvelles elles sont en constantes évolutions. L’ethnologie étant une science qui étudie l’homme dans sa globalité et l’anthropologie une étude de l’homme par l’homme. L’homme est lui aussi en constante évolution et donc ces deux sciences évoluent en même temps que son étude évolue. Il n’y a pas d’arrêt sur un moment donné. L’ethnologie étudie notamment l’évolution de l’homme dans son environnement et compare les différentes sociétés actuelles.

La société est en constante évolution, au niveau de son économie, de son environnement, de