Wemaere Jérémy 17/12/2013

Kraft Foods réinvente le « deux en un »

1) Après avoir défini la notion de chiffre d’affaires, donnez, pour 2010 le CA de Kraft Foods en valeur. Qu’est-ce qui le différencie d’un CA en volume ?

La notion de chiffre d’affaires est le montant des ventes réalisées par l’entreprise dans le cadre de son activité courante. Dans cette définition la notion de vente comprend les ventes de marchandises, de produits ainsi que des prestations de service.
En 2010 le CA de Kraft Foods en valeur est de 49.21 milliards de dollars.
Le CA en volume

2) Quelle est la part de marché de Kraft Foods/Lu (marché des biscuits) ? Comment calcul-t-on une part de marché ?

Le groupe Kraft Foods a réussi à racheter Lu en 2007, de ce fait en 2010, la part de marché que détient Kraft Foods s’élève à 48.8 %.
Pour calculer la part de marché, il faut prendre le pourcentage des ventes de l'entreprise par rapport aux ventes totales du secteur, ou pour un type de produit donné.

3) Quel rang occupe Kraft Foods sur le marché de l’agroalimentaire par rapport à la concurrence en 2010 ? Qui d’après vous est le leader ?

Kraft Foods se place numéro deux sur le marché de l’agroalimentaire en 2010. Le leader du marché agroalimentaire se nomme Nestlé.

4) Sandrine Delabrière parle de « marché saturé » de la confiserie. Que cela signifie-t-il ?

Un marché saturé c’est l’état du marché d'un bien ou d'un service pour lequel il ne semble plus possible de séduire de nouveaux consommateurs ou d'augmenter la consommation/l'utilisation de la part des consommateurs actuels.
Sandrine Delabrière, nous parle d’un marché saturé de la confiserie (produit à base de sucre), ce marché regroupe un vaste ensemble de produits issus d’une multitude de choix de produit. La demande sur ce marché est importante car il touche quasiment la totalité des consommateurs qui achètent plus ou moins régulièrement des biscuits, glaces….
La concurrence est très vaste, il est