La consommation
FCFA/an
->
FCFA/mois
1:
< 342000
28800
2:
342000 - 655000
55583
3:
655001 - 1080000
90000
4:
1080001 - 1872000
156000
5:
> 1872000
Le pouvoir d’achat ne sera pas déterminé uniquement par le niveau des revenus mais aussi par l’importance des autres charges, en particulier les charges locatives. Il va également varier en fonction des types de ménages (polynucléaires ou mononucléaires) et des apports des différents composants de l’unité de consommation. Les données disponibles ainsi que les méthodologies d’approche des enquêtes statistiques réalisées pour d’autres objectifs ne permettent pas faire de telles analyses.
Si la différence de revenus induit des clivages sociaux, elle ne conduit pas à la démarcation des choix des plats de base. C’est l’importance accordée aux différents composants des plats qui va changer. La réduction des proportions se fera dans l’ordre suivant:
- viande/ poisson frais, - huile, - ingrédients, - feuilles, - céréales.
Ainsi «quand le pouvoir d’achat des ménages diminue, la viande et le