Le Sorgho

Exposé d’agronomie

Sommaire I. Petite histoire du sorgho : 3

II. Utilisations 3

III. Importance de la culture en France : 4

IV. Importance De La Culture Dans L’union Européenne 6

V. Le Marché Mondial Du Sorgho 7

VI. Biologie de la plante : 8

A. Classification botanique 8 B. Morphologie 10 C. Cycle de vie 12 D. Besoins de la plante 14 E. Ravageurs et maladies 16 F. La toxicité du Sorgho 17 VII. Itinéraire technique 19

A. L’implantation 19 B. La protection de la culture 20 C. La fertilisation 21 D. L’irrigation 21 E. La récolte 22 F. Petite conclusion sur l’itinéraire technique cultural 22 VIII. Les débouchés et utilisation du sorgho : 22

A. Sorgho grain : 23 B. Sorgho fourrager : 23 C. Sorgho ensilage : 25 D. Le sorgho biomasse 26 IX. Les atouts et facteurs limitants de cette culture 26

X. Comparaison de marge entre maïs et sorgho : 27

CONCLUSION 30

Bibliographie 31

Petite histoire du sorgho :

On sait de manière sure que le sorgho, et le mil auquel il est souvent associé, ont servi de nourriture aux premiers peuples humains. D’abord grâce à des variétés sauvages puis par culture lors de la sédentarisation des peuples.

Les plus vieux « restes » identifiés ont été datés de 6000 avant J-C. et laissent penser que la domestication du sorgho date de cette époque. Ils ont été découverts en Afrique, proche de la région Sud Est du Sahara. A partir du nord-est de l’Afrique, le sorgho s’est diffusé dans toute l’Afrique et le long des voies maritimes et commerciales, du Proche-Orient à l’Inde. On suppose qu’il a été introduit d’Inde en Chine par la route de la soie et en Asie du Sud-Est par les voies maritimes côtières. L’introduction du sorgho dans les Amériques s’est faite depuis l’Afrique de