La laitière (Glaces) Très ancré dans la culture de chaque pays, le marché de la glace présente des disparités en termes de niveau de consommation et d'attentes. Ainsi, je vous présente un diagnostic détaillé de la situation de La laitière sur le marché des glaces en France. Introduction C’est en 2002 que La laitière fait son entrée sur le marché des glaces. "Son entrée se justifie par le fait qu'elle apporte quelque chose de nouveau. Le segment des glaces en bac est alors dominé par Carte d'Or et par les marques de distributeurs. Il souffre d'une baisse des volumes depuis plusieurs années, car en termes de qualité les marques proposent des produits standardisés. Les consommateurs souhaitent retrouver un vrai plaisir et découvrir de nouveaux parfums. Il y a un vrai besoin non satisfait par l'offre", explique Bernard Tual, directeur marketing de Nestlé Glaces. I) Evaluation du marketing-mix 1) Produit En 2002, La Laitière débarque dans le vrac avec une gamme classique En 2004, La laitière lance la gamme des gourmands, un nouveau segment proposant des recettes avec une note pâtissière et pour fer de lance la crème brûlée. En 2005, La laitière Tourbillon de fruits fait son entrée En 2008, chassant sur les terres de Magnum, La laitière entre sur le segment du bâtonnet. Cette même année, six nouvelles références de sorbets sont proposées par La laitière. Ainsi, La laitière a su diversifier son offre pour mieux cibler chaque consommateur. Elle a également choisi de rester positionné comme proposant des produits haut de gamme. En effet, proposer des glaces plus simple et meilleur marché aurait terni l’image de marque de La laitière. 2) Prix Les glaces proposées par la marque La laitière sont plus chers que celles proposées par les marques de distributeurs. En effet, une glace en bac de marque La laitière coûte en moyenne 1 euro de plus que celle proposée par un distributeur. Ce prix plus élevé peut