L’Agriculture est-elle une affaire d’Etat

Introduction

L’agriculture est un domaine revêtant plusieurs facettes. Depuis le Néolithique jusqu’à nos jours, elle constitue l’activité fondamentale des peuples à des fins alimentaires, mais pas seulement. En effet, un ensemble de normes sociales, politiques et économiques lui sont rattachées et ont évolué avec elle.
Au fil des siècles, l’agriculture s’est perfectionnée et les objectifs des paysans ont changé. L’arrivée de nouvelles techniques ou technologies a permis d’améliorer les processus, augmenter les rendements et donner de la valeur marchande aux denrées alimentaires. Les produits issus de l’agriculture, aussi bien végétaux qu’animaux se sont diversifiés et n’ont plus simplement servi à nourrir les gens, mais à échanger via un système de troc.
L’agriculture est alors entrée dans une logique économique et ses produits se sont placés sur des marchés locaux, nationaux puis mondiaux. C’est ainsi que l’alimentation, autrement dit l’agriculture est devenue un fait social méritant des régulations. Elles furent d’abord locales, à l’échelle d’une commune ou d’un département puis nationale à l’échelle d’un État et enfin mondiale avec les grands colloques et les grandes organisations telles que l’OMC. L’agriculture semble être plus que jamais une affaire d’État, pourtant elle perd de son importance au profit d’autres industries plus lucratives et n’a plus sa place d’autrefois dans le débat politique. Une affaire d’État pourrait signifier que l’agriculture mérite des lois, des régulations économiques et une direction donnée par les institutions, autrement dit le monde politique. Les agriculteurs sont par ailleurs les plus fidèles aux urnes ce qui prouve leur attachement à la teinte politique de l’agriculture.
Nous avons donc réfléchi au constat suivant : l’agriculture, une réalité sociale et économique, un statut évoluant dans un contexte de politique mondiale.
Nous étudierons cette question d’abord à travers