Le Jura
Situation Géographique :
Le département du Jura doit son nom à la chaîne de montagnes qui le traverse du nord-est au sud-ouest. Il a été formé, en 1790, de la partie méridionale de la Franche-Comté, l'une des provinces qui constituaient alors la France.
Le Jura est situé dans la partie orientale de la France. Lons-le-Saunier, son chef-lieu, se trouve à 320 kilomètres de Paris. Il a pour limites : Au nord, le département de la Haute-Saône. Au nord-ouest, celui de la Côte-d'Or. A l'Ouest, celui de Saône-et-Loire. Au Sud, celui de l'Ain. A l'Est, la Suisse (Canton de Vaud) et le département du Doubs. La superficie du Jura est de 499 401 hectares.

Monuments historiques et touristiques :
Pour avoir un panorama complet du Jura et ne pas passer à côté de l’essentiel, 12 grands sites sont incontournables, le Jura s'offre à vous :
Dole, la ville d'art et d'histoire.
Lons-le-Saunier, le chef-lieu du Jura.
La préfecture de Salins-les-Bains.
Arbois, la ville de sel.
Château-Chalon, capitale des vins du Jura.
La reculée de Baume-les-Messieurs, Berceau du vin jaune et un des Plus Beaux Villages de France.
Le Lac de Vouglans, les Cascades du Hérisson et le Lac de Chalain.
Nozeroy et la Haute Vallée de la Saine.
Les Hautes-Combes.
Saint-Claude – Capitale de la pipe et du diamant, et la station des Rousses.

Le lac de Vouglans
Le Vignoble Jurassien :

Le vignoble du Jura est l'un des plus vieux de France même s'il ne représente que 1 % de la production française.
Il suit sur 80 kms un axe nord / sud de Salins-les-Bains à Saint-Amour.
La superficie du vignoble jurassien est de 2 050 hectares contre 20 000 au XIXème siècle.
Sur cette illustration du vignoble on aperçoit les quatre principaux AOC géographique du Jura qui sont :
Côtes du Jura
Arbois
L’Etoile
Château-Chalon
Cépages :
Le Savagnin ou Naturé :
Il représente 15 % de l'encépagement. Il est notamment connu pour donner naissance au