Dans la France du XVIIIe siècle, naquit en 1738, Jean Baptiste Grenouille (Ben Whishaw). Élevé dans un orphelinat jusqu'à l'âge de treize ans, peu sociable et fruste, Grenouille n'a pas d'autre passion que celle des odeurs, et chaque seconde de sa vie est guidée par ce sens surdéveloppé. Survivant misérablement, il parvient à se faire embaucher comme apprenti chez Giuseppe Baldini (Dustin Hoffman), un maître parfumeur de la capitale qui profite ainsi de son don exceptionnel pour créer de nouvelles fragrances. Il découvre alors les techniques et les secrets de la fabrication des parfums. Son don lui permet de composer quelques chefs-d'œuvre olfactifs, mais son unique obsession demeure l'odeur naturelle évanescente des jeunes femmes qui croisent sa route. Pour mettre en bouteille ce parfum envoûtant et en faire son ultime chef-d'œuvre, il s'engagera sur une voie impensable...
Conclusion personnelle :

Le Parfum est un livre passionnant que j'ai beaucoup apprécié. Non seulement au point de vue de l'histoire de la vie de Jean-Baptiste, mais surtout en ce qui concerne le monde des parfums.

Dans cette histoire, les descriptions ne sont pas que visuelles, mais aussi olfactives. On croit même percevoir les odeurs que Jean-Baptiste voit lui-même. Cette approche peu commune apporte un petit "plus" et les descriptions physiques ne sont même plus nécessaires. Le paysage se transforme en un grand mélange de parfums et les personnages ne se résument qu'à leurs odeurs.

La vie que mène Jean-Baptiste n'est pas des très facile. Et je comprends son amertume : celle d'un homme obsédé de créer un parfum parfait et surtout d'être accepté par les autres gens.

C'est un livre à recommander à tous ceux qui aimeraient se plonger dans le monde des odeurs, car sa lecture n'excite pas que notre esprit, mais aussi notre nez !