Le pilotage des flux dans l'entreprise et la chaîne logistique

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Le pilotage des flux : Dans l’Entreprise et dans la Chaîne Logistique
IMUS Fatima OULED Jessica ORSI
Quelques concepts généraux liés à la chaîne logistique et l’évolution de la notion de pilotage de flux.

Master 1 MDI

Lamia BERRAH

27/11/2009

SOMMAIRE

I. Introduction : Notion de Chaîne Logistique

P3

II. Les flux dans l’entreprise et la Supply Chain

P4

III. Le pilotagedes flux

P5

IV. Le Supply Chain Management – SCM

P8

Conclusion

P10

Sources

P10

-2-

I. Introduction : Notion de Chaîne Logistique
1- L’évolution de l’entreprise à la notion de chaîne logistique
Jusqu'au milieu des années 70, la tendance générale dans l'industrie a été de "pousser" la production afin d'inonder le marché puisque la demande était supérieure à l’offre.Dans la plupart des entreprises, les responsables d'activités essayaient de diminuer les coûts au niveau de leurs activités, sans se préoccuper des répercussions de ces décisions sur l’ensemble des activités de l’entreprise. A la fin des années 70, la présence de nombreuses entreprises dans un même segment de marché a eu pour effet l’augmentation de l’offre et l’exacerbation de la concurrence et dela compétition entre elles. Il est alors apparu nécessaire de prendre en compte dans les problèmes d'organisation industrielle, non seulement les contraintes de production, mais également les contraintes d'approvisionnement, de distribution, etc. Ceci a pour objectif d'avoir une structure globale cohérente, capable de s'ajuster rapidement à la demande du client final. La notion de chaînelogistique vient, ainsi, de voir le jour. La Supply Chain désigne l'ensemble des maillons de la logistique d'approvisionnement : achats, gestion des stocks, manutention, stockage etc. et donc, l'ensemble des flux physiques ou d'informations et les processus de mise à disposition des produits de la conception au client final. Le contexte économique actuel est caractérisé par la globalisation des échanges etl'intensification de la concurrence. La maîtrise de la chaîne logistique occupe une grande place puisque elle doit permettre de réduire les coûts de manière continue, de respecter des objectifs en termes de qualité et de délais. (Cf. IV. Le Supply Chain Management)

-3-

II. Les flux dans l’entreprise et la Supply Chain
D'un point de vue plus conceptuel, une chaîne logistique peut êtreconsidérée comme une succession d'activités d'approvisionnement, de fabrication et de distribution traversées par divers flux. Du point de vue de l’entreprise, il est important de noter que ces flux peuvent de plus être de deux ordres : Les flux externes sont des mouvements entre l’entreprise et ses partenaires extérieurs. La comptabilité générale aura pour mission de relever et de mémoriser les fluxexternes qu’ils soient réels ou financiers. Les flux internes sont des mouvements qui surviennent à l’intérieur de l’entreprise. La comptabilité de gestion s’intéressera aux mouvements internes qui ont une action directe ou indirecte sur la fabrication du produit (ex. prélever une pièce du stock pour l’utiliser sur la chaîne de production) Ces flux peuvent être classés en trois types, à savoir :les flux physiques, les flux d'information et les flux financiers. Les flux physiques: ces flux concernent toutes les entités physiques qui traversent la chaîne logistique; en particulier les flux de matière première, d’encours et de produits finis. Ces flux traversent la chaîne logistique essentiellement d'amont en aval. D’autres flux physiques annexes peuvent circuler dans la chaîne logistiqued'amont en aval et aussi d'aval en amont, tels que les conteneurs, les emballages, les palettes et les produits retournés. Les flux d'information: il s'agit des échanges d'information dans l’entreprise ou entre les acteurs de la chaîne. L'information peut concerner l'état du système, le niveau des stocks et des encours, ou la demande du client. Ces flux peuvent s’effectuer dans les deux sens. Dans...
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