1). perspective financière
- Accroître la valeur pour l’actionnaire.
- Optimiser l’utilisation des actifs.
- Améliorer la structure des coûts.
- Améliorer la croissance du CA.
2). perspective client
-Attributs produits
- Relation gagnants/gagnant avec les points de vente et distributeurs
-L’image de marque

3). Processus internes
- Se différencier par l’innovation
- Améliorer la productivité: - Optimiser le coût de collecte du lait - Optimiser le coût contrôlable industriel : - Améliorer le taux de rendements - Optimiser le coût d’achat des ingrédients et emballage : - Optimiser le coût du convoyage lait et produits finis :
- Améliorer la gestion client
4). Apprentissage et organisation/RH
- Satisfaction du personnel
- Développement des compétences et amélioration du professionnalisme :

- Améliorer les processus :
Les Stratégies adoptées par l’entreprise.
Leader du secteur agro alimentaire, la Centrale Laitière oriente ses stratégies vers la consolidation de sa position de leader à travers des actions d’innovation des produits et des processus visant l’amélioration de la marge d’exploitation dans le but de couvrir les besoins en lait et d’améliorer la productivité.
En 2002, l’entreprise a pris la Décision de cibler le segment « économique » c'est-à-dire mettre en œuvre une offre accessible sur le marché marocain par la mise en place de différentes stratégies.
Stratégie de domination par les coûts: - La réduction des coûts de la production
Stratégie de concentration:
- Rassembler les efforts sur quelques segments du marché.
Stratégie de diversification de l'offre
-Résultats semestriels croissants.
-les indicateurs financiers en progression : un chiffre d’affaires en progression de près de 9% pour se hisser à plus de 2,6 milliards de DH.
-L'entreprise a investi dans de nouvelles plateformes de distribution.
-la mise en service de nouvelles usines .
-La certification ISO 9002 en 1999 comme