Fiche de révision 2de : Thème 1 – Chapitre 2 : Les cellules échangent des matières et de l’énergie (métabolisme)
I- Le métabolisme, qu’est-ce que c’est ?
Une molécule organique est composée d’un assemblage d’atomes de carbone et d’hydrogène ; il peut y avoir d’autres atomes. Elle est généralement produite par un être vivant. Tout ceci leur permet donc de brûler. Une molécule minérale (inorganique) ne contient pas d’association d’atomes de carbone et d’hydrogène
Une cellule contient de nombreuses …afficher plus de contenu…

L’énergie provient de la lumière et le carbone de molécules minérales absorbées (CO2).
II- Des voies métaboliques différentes chez les animaux et les végétaux
TP 3 – La photosynthèse
Equation de la photosynthèse : 6 CO2 + 12 H2O C6H12O6 + 6 O2 + 6 H2O.
La photosynthèse est exprimée simplement par l’équation bilan ci-dessus, mais elle est en réalité une voie métabolique complexe constituée d’une série de réactions biochimiques.
Chaque réaction est permise par une enzyme, une protéine spécialisée dans la catalyse des réactions chimiques. Les cellules qui réalisent la photosynthèse ont donc un équipement enzymatique …afficher plus de contenu…

Elle permet la production d’énergie à partir de molécules organiques et en présence de dioxygène.
En condition anaérobie, (sans oxygène), la respiration cellulaire ne peut pas avoir lieu. Les cellules ont donc recours à des voies métaboliques différentes comme la fermentation par exemple. Celle-ci consiste à utiliser le sucre pour produire de l’énergie.
Il existe différents types de fermentation (fermentation alcoolique chez les levures par exemple, fermentation lactique dans les cellules musculaires chez l’Homme pendant un effort intense par exemple).
Fermentation alcoolique :
Production d’alcool, de CO2 et d’énergie
Fermentation lactique