Management

624 mots 3 pages

MANAGEMENT ETUDE DE CAS
CAS BROCAVOL
La société BROCAVOL est un abattoir de volaille et un atelier de découpe situé dans les landes près de Saint Sever. Elle réalise un CA de 10 Millions d’euros et emploie 65 personnes. Elle est en proie a de graves difficultés.
En vous aidant des documents en annexe, on vous demande de répondre aux questions suivantes :
Question 1 : Quel est le positionnement stratégique de la société BROCAVOL ? 40 points
Question 2 : Quelle stratégie préconiseriez-vous pour sortir de la crise ? 40 points
Question 3 : Quelles sont les conséquences probable de la sortie de crise retenue par la société ? 40 points
Annexe 1 - Fiche technique de BROCAVOL
CA 2006 : 10 000 000 €
CA 2005 : 7 500 000 €
CA 2004 : 5 000 000 €
Effectif 65 (rappel 2004 : 30)
Capital :
SOCOPAR : 51 %
M BROCAS : 38 %
Filles de M BROCAS 11%
M BROCAS a cédé la majorité du capital à la SOCOPAR en 2004.
La SOCOPAR est composée de 4 commerciaux des Fermiers Landais qui ont quitté cette entreprise de volaille 10 fois plus grande pour reprendre BROCAVOL.
Annexe 2 - Résultats
La société est en déficit depuis 2004
2004 : - 200 000 €
2005 : - 30 000 €
2006 : - 450 000 €
Annexe 3 - Concurrence
Part de marché :
BROCAVOL représente 5 % du marché du poulet label jaune des landes.
Les fermiers landais représente 75 % du marché.
Gamme
BROCAVOL vend la gamme complète de volaille et produit de découpe (poulet fermier, poulet ordinaire, découpe label rouge, découpe ordinaire, découpe de dinde, pigeons, lapins, canard gras).
Les produits qui ne sont pas fabriqués sont achetés et revendus en l’état (canard gras, pigeons lapins découpe de dinde).
LA gamme BROCAVOL est 5 % moins chère que celle des fermiers landais
Approvisionnement
BROCAVOL s’approvisionne auprès de groupement de producteurs de volailles au même prix que la concurrence.
Réseau de vente
La société BROCAVOL vend essentiellement dans les grandes surfaces LECLERC et INTERMARCHE.
Stratégie
La cible de

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