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marché du chocolat

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Le marché du chocolat
Les ventes de chocolat en France
392.000.000 kilos
Selon le syndicat du chocolat, 383.700 tonnes ont été vendues en 2011 et 392.300 en 2012.
Les Français consacrent en moyenne 110 euros par an au chocolat
Le chocolat s'est toujours bien porté en temps de crise car même s'il n'appartient pas aux produits de première nécessité, il reste un petit plaisir abordable.
La France est le 7ème pays consommateur de la fève de cacao en Europe (avec 6,7kg par an et par habitant). Il y a en France 97% de gourmands qui consomment du chocolat au moins une fois par semaine.
Si 86% des ménages en ont acheté à l'occasion des fêtes de Pâques en 2012, ils en consomment en moyenne 11,9 grammes par personne et 5,7 grammes pour les enfants.
268 euros
Le chocolat représente un budget annuel de 268 euros par an pour 66% des consommateurs et plus d’un Français sur 10 dépense plus de 370 € / an.
Le chocolat se vend surtout en tablettes (4 millions par jour) mais aussi sous la forme de gâteaux, de bouchées fourrées, de mousses, de boissons, de poudres, de biscuits, etc.
Selon un sondage LH2 de septembre 2013, 90% des Français déclarent aimer le chocolat et l’associer à la notion de plaisir. 83% des Français mangent du chocolat au moins une fois par semaine.
Pour la moitié des Français le chocolat est source de réconfort.
Les femmes « accros » au chocolat sont plus nombreuses que les hommes (13 vs. 6%), les femmes s’en sentant plus coupables que les hommes (7 vs. 4%).

femme et homme
Grâce à des études menées par un forum « Mingle Trend » en avril 2012, on peut affirmer que: les femmes sont de plus régulières consommatrices que les hommes. En effet, 25 % des femmes interrogées par le site avouent manger du chocolat tous les jours. 39 % des femmes affirment en déguster plusieurs fois par semaines, contrairement à 23 % des hommes qui disent n’en manger qu’une fois par semaine, voir pour 20 % d’entre eux assez rarement.

Enfants et adultes
Le

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