UNIVERSITÉ DU LITTORAL CôtE D’opale
Pôle Lamartine
Master 1 & 2 Marketing International

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Business Plan d’une franchise quick

MASTER 1 AFFAIRES INTERNATIONALES ET INÉNIERIE ÉCONOMIQUE

Parcours Logistique et Transport

I. Présentation du projet : 4

I.1. Le Groupe QUICK : 4 I.2. Implantation d’un Quick dans l’agglomération de Saint-Omer : 4

II. L’étude de Marché : 5

II.1. L’environnement : 5 II.2. L’Offre : 6 II.3. La demande : 6 II.4. La concurrence : 11 II.5. Le schéma de Porter et le tableau d’intensité concurrentielle : 15 II.6. La synthèse SWOT : Opportunités/Menaces : 18

III. La stratégie : 19

III.1. Le positionnement : 19 III.2. Le produit : 19 III.3. La stratégie de prix : 23 III.4. Stratégie d’implantation : 23 III.5. La communication : 24

IV. Moyens à mettre en œuvre : 26

IV.1. Les moyens humains : 26 IV.2. Les moyens juridiques : 27 IV.3. Les moyens financiers : 28

Introduction

Afin de compléter nos notions de gestion financière et logistique nous avons souhaité réaliser la simulation de la création d’une franchise Quick dans la zone commerciale de Longuenesse.

Nous avons donc commencé par réaliser une étude du marché environnent afin de développer le plan d’affaire de cette future franchise.

Ensuite, nous avons étudié la ligne de conduite stratégique de l’entreprise dans le but de mettre en œuvre, de manière la plus efficace possible, la réalisation du projet.

Tout au long de ce business plan, nous allons vous démontrer pour qu’elles raisons ce projet est viable.

Présentation du projet :

1 Le Groupe QUICK :

2 Implantation d’un Quick dans l’agglomération de Saint-Omer :

Sur Saint-Omer, différents types de restauration rapide sont proposés : ➢ les sandwicheries (Le Sensas, La Sandwicherie,..) ➢ les friteries (Friterie Amélie,..) ➢ les pizzas à emporter (La pâte à