Marketing de Point de Vente et Négociation Vente
1 Marketing de point de vente
-Merchandising
-Assortiment
-Prix
-Zone de Chalandise
Reprendre cours de S2 de Négociation.
Abercrombie = Accès sombre, seul les produits sont éclairé, musique très forte, vente de vêtement parfumé,
Marchandising plurisensoriel = Faire fonctionner les 5 sens
Le marchandising peut prendre des formes très différentes.
Le marchandising évolue, il est devenu indispensable pour le fabricant et le distributeur.
Nous avons des difficultés pour definir le Marchandising en Français
Producteur Distributeur Consommateur
RETAILING MIX
-Right merchandising
-Right place
-Right time
-Right quantities
-Right price
PGC = Produit de grande consommation
Merchandising = La recherche permanente d’une meilleure rentabilité des rayons ou d’un magasin. Soit on travail dans la globalité (magasin, ou dans le détail avec des catégries de produits (rayon)
Allouer les ZONES : Soit on travail sur des grandes zones sur de nombreux produit : Ex tout le magasin
Allouer les linéaires : Soit on travail que sur une catégorie de produits : Ex que les fruits, un Rayon !
On va d’abord travailler sur les zones, et ensuite sur certaine catégorie de produits
Merchandising signifie aussi = la vente de produits dérivés
Le licensing = Vente de produit dérivé
Allouer les Zones
1.1 Consommateur et PDV
Le comportement du consommateur dans la surface de vente, qu’es ce qui se passe avant ?
Il vient de : son travail ses loisirs la salle de sport
(Parcours)
Le supermarché est compris entre 400 et 2500 m² ensuite on passe à l’hyper marché
Comportement du consommateur : Soit il a une liste de course, soit il a une liste mentale souvent composé par rapport :
Produit frais (Inférieur à 1 mois de conservation, baguette de pain 12h…Étant donné que ces produits ont une courte conservation, le consommateur va souvent chercher des produits frais.)
Produits d’épicerie et d’entretien : DPH