Marketing

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I M P O R T A T I O N

Fruits et légumes exotiques, contre-saison
Une gamme de produits qualitatifs : avocats, mangues, limes, ananas, litchis, haricots verts, pois gourmands, fruits de la passion, papayes, raisins, cerises, pommes… Des partenariats dans plus de 25 pays : en Amérique centrale, en Amérique du Sud, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie.
Sworld s'est équipée de 9 chambresfroides, de 2 mûrisseries industrielles et d'une chambre "High Humidity Cooler" Avec cette infrastructure, Sworld a la capacité de proposer une gamme complète de services à ses clients telle que la commercialisation de produits conditionnés spécifiquement, la préparation de fruits à maturité (mûrs à point...)

E X P O R T A T I O N

Entrepôt Sworld de 2 500 m2 à Rungis

Siège social : 57, rue dela Réunion BP119 - 94538 Rungis – France Tél. : +33 (0)1 56 34 05 05 Fax : +33 (0)1 56 34 00 10 e-mail : paris@sworld.com

London Office : 140 New Cavendish Street London W1W 6YE – England Tél. : +44 (0)20 7436 2646 Fax : +44 (0)20 7580 4744 e-mail : london@sworld.com

Fiche marché

A France est le marché phare de l’Union européenne. Ce pays réceptionne près des deux tiers des volumesimportés ou introduits directement de pays producteurs par les 25 pays membres, soit 90 000 à 100 000 t annuelles. Pionnier dans le développement du produit, son marché local est très développé et hyper-concurrentiel (pas moins de sept pays fournisseurs substantiels présents). Toutefois, si la consommation par habitant reste la plus élevée d’Europe, elle semble s’être essoufflée ces dernières années,notamment faute d’opérations promotionnelles. Le pays joue aussi un rôle majeur dans le commerce européen (plaque tournante et prix directeur).

L

France

Evolution

France - Avocat - Consommation
96 90 81 90 84 82 78 77 90

000 tonnes

La France est le marché pionnier de l’avocat dans l’UE. Le produit, lancé à la fin des années 1960 par les opérateurs israé1988 1989 1990 1991 19921993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 liens dans les épiceries fines et les restaurants de luxe, s’est Source : Eurostat rapidement démocratisé dans la première partie des années 1970 en entrant dans la grande distribution (Monoprix et Prisunic notamment). Son goût original et son insertion facile dans le menu type français en tant qu’entrée ont suscité une réaction favorabledu public. La consommation s’est rapidement développée jusqu’au milieu des années 1990 où elle a dépassé les 95 000 t. Elle s’est érodée par la suite pour décliner plus franchement au début des années 2000. Les volumes consommés étaient inférieurs à 80 000 t en 2003. D’une part, l’offre a baissé sensiblement (succession de campagnes de production faibles pour certaines origines clés et/ou stratégiede diversification des débouchés). D’autre part, de nouvelles dispositions réglementaires régissant les promotions (loi NRE) ont pesé sur la demande, réduisant l’intensité des mises en avant promotionnelles et provoquant une remontée disproportionnée du prix détail (passage de la moyenne annuelle de 2.0-2.3 euros/kg entre 1997 et 2000 à 2.30-2.70 entre 2001 et 2004). Un rebond de la consommationa cependant été noté en 2004/2005. France - Avocat - Principales origines
45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 94/95 Kenya 95/96 96/97 Espagne
000 tonnes

de la consommation

73 66 58 49

73 67

72 66

L’avocat fait partie des achats d’impulsion. Les promotions jouent donc un rôle clé dans la dynamique des ventes. Il existe trois périodes principales où les grands distributeurs mettent en avantle produit : Noël (commune à tous les exotiques), Pâques et novembre (passage à la « gamme d’hiver » et anniversaires ou foires diverses dans les enseignes). Les opérations de ventes par lots à un prix attractif (3 pièces pour 1.5 euro par exemple) permettent d’écouler d’importants volumes. La réactivité du marché français à ces stimulations commerciales est bonne et permet d’écouler des...
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