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  • Publié le : 23 novembre 2011
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Qualité de fabrication…

Le Panyol est conçu avec la Terre Blanche de Larnage. Cette terre, est l’unique matériau composant les pièces des fours, faisant ainsi, un produit 100% naturel.
Cette qualité de fabrication alliée à une conception traditionnelle permet des résultats de chauffe et de CUISSON exceptionnels.

Qualité de cuisson… et de cuisine

Un four Le Panyol est bien plus qu'unfour à pain ou à pizza ; il fait aussi office de barbecue sans les contraintes. Vous pouvez saisir, griller, braiser, dorer, mijoter, confire une grande variété de plats d'hier et d'aujourd'hui tout en préservant les goûts et les textures.
C'est pourquoi certains restaurateurs gastronomiques ont intégré un Le Panyol au sein même de leur cuisine.

Qualité de vie…

• 100% naturel – éco conçu
•Résistant et durable dans le temps
• Performant et économique
• Simple à utiliser – peu d'entretien
• Polyvalent et rapide
• Four en Kit, Simples à monter
• En extérieur ou intérieur
• Habillage personnalisable selon le style de l'habitat

Professionnel- pour boulanger, pâtissier, restaurant et pizzeria ... :




Idéal en pizzeria ou restauration.
Possibilité d'enfourner 4 pizzas enmême temps avec un feu à l'intérieur ou plusieurs plats de cuisson côte à côte.
Four en kit – simples à monter.
Gabarits de pose fournis.
Si vous ne souhaitez pas monter vous-même le four, vous pouvez choisir la prestation de montage.
Caractéristiques
Ø intérieur : 120 cm
Ø extérieur : 150 cm
Surface de cuisson : 1.13 m²
Poids : 1050 kg
Encombrement de la sole :
1.70 × 1.70 m
Hauteurintérieure : 44 cm
Hauteur extérieure : 59 cm
Epaisseur des voussoirs : 15 cm
Epaisseur des dalles de sole : 6 cm
Entrée du four : 53 × 26 cm
Capacités
12-20 kg de bois / chauffe
16 kg de pâte à pain / fournée
100 à 120 pizzas de Ø 30 cm / heure
Valeurs indicatives générales.
Peuvent varier en fonction de la température de la sole, de l'isolation du four, du rythme d'enfournement,du type de bois.
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TARIFS 2011

Fours Professionnels en Kit


Tous les prix indiqués sont Unitaires, en €, hors coût de transport
Pour le transport, nous consulter.
*TVA : 19.6%
Modèle 120 Descriptif
Formule complète
Prix HT 3 219 € Kit Four de base + Kit Départ de fumée + Kit isolation chamotte + Kit Accessoires
PrixTTC* 3 850 €

Kit Four de Base
Prix HT 2 157 € Inclus : Foyer et dalles de sole en Terre Blanche, le mortier réfractaire, la chamotte pour isoler la sole,1 porte isolante, 1 pelle d'enfournement, 1 notice de montage, gabarits de montage en bois
Prix TTC* 2 580 €

Kit départ de fumée
Prix HT 234 € Inclus : 1 départ de fumée en terre cuite, 1 avaloir inox Ø 180 mm, 5 dallesen terre cuite 33x33x6 cm
Prix TTC* 280 €

Kit isolation chamotte pour le dôme
Nb sacs de 25 kg 35 Inclus : le nb de sacs de chamotte nécessaire pour isoler le dôme. Cette chamotte est préparée uniquement avec de la Terre Blanche de Larnage. Elle est le matériau par excellence pour isoler et augmenter la masse thermique du four.
Prix HT 744 €
Prix TTC* 890 €

Kit isolationfibre pour le dôme
Nb rouleaux (de 3 m²) 2 Inclus : le nb de rouleaux nécessaires pour isoler le dôme. Cette fibre bio est un très bon isolant réfractaire résistant jusqu'à 1100°C. Idéale pour un four de forme arrondie, elle peut également être utilisée pour des formes cubiques.
Prix HT 251 €
Prix TTC* 300 €

Kit accessoires essentiels
1 brosse, tête orientable & remplaçable, baseen bois, soies en laiton.L180cm
1 raclette inox, L180cm
1 ramasse cendre inox, L180cm
Prix HT 393 € 1 support mural
Prix TTC* 470 € 1 thermomètre infrarouge, qualité professionnelle



Convient pour une pizzeria, une petite boulangerie, du pain à la ferme ou dans un gîte...
Four en kit – simples à monter.
Gabarits de pose fournis.
Si vous ne souhaitez pas monter vous-même...
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