Fiche : La demande de produits et services touristiques
1. Le rôle central du besoin dans la démarche mercatique
1.1. La notion de besoin
L’économie de marché : permet de satisfaire les besoins de l’individu tout en assurant des profits aux entreprises. Il faut que les entreprises détectent les besoins et fabriquent au moindre coût. Déf du besoin selon Kotler : sentiment de manque éprouvé à l’égard d’une satisfaction générale liée à la condition humaine.

1.2. Typologie des besoins
Pyramide de Maslow : Différence entre besoins génériques et les besoins dérivés Besoins génériques : catégorie de besoins liés à la condition humaine, tant physiologique que social (besoin de s’alimenter, se soigner…) Besoins dérivés : expression matérielle, la concrétisation des besoins génériques (où je vais pour me nourrir, partir en vacs pour se cultiver…) Le marketing s’intéresse aux besoins dérivés Besoins innés (=physiologiques) et besoins acquis (=besoins nés de la vie en Sté)

2. Le marché de consommation
2.1. La notion de marché
Le marché c’est le lieu de rencontre entre l’offre et la demande. L’offre : quantité de marchandise que les producteurs sont disposés à céder à un prix donné. L’offre est une fonction croissante du prix (cad que l’offre varie en fonction du prix : + le prix va monter, + on va vouloir vendre le produit). Quand on dit « ce qui est rare est cher », on étudie la fonction inverse, cad le prix en fonction de l’offre. Elasticité de l’offre : C’est le rapport entre l’évolution de la quantité offerte et la variation du prix qui l’a provoqué.

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La demande : C’est la quantité de marchandises que les consommateurs sont disposés à acheter à un prix donné. C’est une fonction décroissante du prix ( + c’est cher, - on achète) Plus la demande est rigide, plus je peux augmenter les prix sans trop de changement. Marché générique : marché regroupant des demandes aux caractéristiques semblables. Ex : marché des loisirs. Marché support : regroupe des