Merchandising

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  • Publié le : 22 avril 2010
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MERCHANDISING
Le merchandising est la conjonction des éléments suivants :
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Partie 1 : La démarche Merchandising
Etape 1 - étude de Marché :
Connaissance de la zone dechalandise et de son évolution
Connaissance & Evolution de la concurrence
(cf Application 01 : Auchan, nombre de captations)
Face à la concurrence, il existe deux stratégies : stratégiede confrontation & d’évitement (essayer d’être plus fort sur un autre domaine)
Application 01_ : __Nombre de captations- Auchan _
Auchan = 12500/M²/An surface =8000M²
Calcul du CAprévisionnel total : 12500x8000= 100 000 000€
CA prévisionnel Zone 1 : 100 000 000 x 50% = 100 000 000 x 0,5 = 50 000 000€
50 000 000 = panier moyen x fréquences visites x nombre foyersclients
Nombre de foyers clients = 50 000 000 / (panier moyen x fréquences visites)
Nombre de foyers clients = 12 019
(12019 x 100) / 70 = 17 170 (car 70% de captation)
17 170 x 2,8 = 48 080Zone secondaire :
CA prévisionnel = 100 000 000 x 0,35 = 35 000 000
35 000 000 = paniers moyen x fréquences visites x nombre foyers clients
Nombre foyers clients = 35 000 000 / 3120 = 11218(11 218 x 100) / 50 = 22 436
22 436 x 3,2 = *71 *795
Zone tertiaire : 69 444
Suite Partie I : la démarche Merchandising
Etape 2 – Répartition par secteur d’activités
Ceci dépend dela stratégie de l’enseigne et du positionnement de la concurrence ( : choix de l’emplacement).
*Etape 3 – *Choix des emplacements
Il faut amener le consommateur à parcourir le maximum de surfacede vente.
3 types de circulation : Le SERPENTIN, pas de liste de courses, le consommateur passe dans tous les linéaires
Le circuit en U
La ligne droite, magasin en profondeur avec les caissesau milieu
*Etape 4* – la gestion des COS
COS = Coefficient d’occupation des sols
COS (%) = (Nombre de mètres linéaires au sol x 100) / surface de vente
Il exprime le degré de densité...
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