[monogrpahie spar, les commerces de proximité] | [Tapez le résumé du document ici. Il s'agit généralement d'une courte synthèse du document. Tapez le résumé du document ici. Il s'agit généralement d'une courte synthèse du document.] |

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SOMMAIRE
Objectifs : 2 Partie théorique : 3 Définition : 3 Avant propos : 3 Historique, chiffres clés et évolutions récentes : 4 Gestion des approvisionnements : 7 Développement à l’international : 8 Partie empirique 12 Organigramme : 12 Les différences entre le SPAR de la Gare Saint-Jean et nos recherches : 13 Résumé de l’entretien avec Monsieur Travers : 15 Conclusion : 16 TABLE DES MATIERES 17 Annexes 18 Fiches de lecture 19 Retranscription de l’entretien 26 Fiche métier 33

Objectifs :

Pour notre monographie, nous avons définis au préalable quelques objectifs : * Découvrir le fonctionnement d’une enseigne et les spécificités d’une formule de vente. * Comprendre les différentes formes d’organisation des distributeurs. * Comprendre les avantages, limites de la centralisation, décentralisation des décisions. * Confronter la théorie avec le terrain. * Découvrir les métiers du secteur de la distribution. * Apprendre à travailler en groupe.

Partie théorique :
Définition :
Tout d’abord, nous allons définir ce qu’est un commerce de proximité. Un commerce de proximité désigne un point de vente de surface réduite situé dans une zone d’habitation et dont la zone de chalandise est limitée. Dans une optique plus générale, le commerce de proximité désigne le secteur et l’activité économique générés par l’ensemble des commerces de proximité.
Dans l’élaboration de notre monographie, on ne tiendra compte que de la première définition.
Avant propos :
Il est important afin de comprendre l’organisation de SPAR que ce magasin appartient à l’enseigne Casino. Par ailleurs, SPAR est aussi qualifié de supérette ou de