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Métabolisme

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Métabolisme

Le métabolisme comporte le processus de catabolisme (dégradation des molécules carbonées).

Bioénergétique : étude des mécanismes des transformations de l’énergie dans les tissus vivants
Métabolisme : Transformation moléculaires et transfert d’énergie qui se déroule dans la cellule des organismes vivants.

Le réseau de réactions enzymatiques organisé en voies métaboliques produit l’énergie nécessaire au fonctionnement de l’organisme.

BIOENERGETIQUE

Thermodynamique : science qui étudie et décrit le comportement de la matière et des systèmes en fonction de la température, de l’énergie, l’entropie et l’enthalpie.
1er principe : l’énergie se conserve
2ème principe : l’entropie ne peut qu’augmenter : le vivant crée du désordre dans son environnement.

Enthalpie : quantité de chaleur échangée par le système au cours d’une transformation réalisée à pression constante.
Entropie : augmentation du désordre dans un système
ΔSenvironnement = -ΔHsystème / T
ΔStotale = ΔSsystème + ΔSenvironnement = ΔSsystème -ΔHsystème / T

Energie libre de Gibbs : -T ΔStotale = -T ΔSsystème + ΔHsystème = ΔG
ΔG = ΔHsystème -T ΔSsystème
A compléter

ΔG < 0  Réaction exergonique
ΔG > 0  Réaction endergonique
Un grand nombre de réactions chimiques dans la cellule sont réversibles et dépendent des concentrations des réactifs et des produits.

Voies métaboliques :
- Catabolisme : conversion de l’énergie en forme utilisable
- Anabolisme : voie qui nécessite un apport plus ou moins important d’énergie.
Il existe des couplages au sein des réactions (couplage indépendant ou couplage avec un produit intermédiaire).

L’ATP va être produit par les voies cataboliques et utilisé par les voies anaboliques. ATP  ADP +Pi

LA 2ème grande source d’énergie est la réaction d’oxydo-réduction au cours de laquelle des électrons sont échangés entre deux réactifs.
Oxydation : perte d’électrons / Réduction : gain d’électrons

La chaine respiratoire :
4 complexes + 2

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