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  • Publié le : 20 mars 2011
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dossier 1

question 1.1éfinir le marché de pate alimentaire sèches, évaluation de ce marché en volume, en valeur
Les différents types de produits et les produits complémentaires
Lesdifférentes marques (nationales et mdd)
en conclusion caractériser ce marché: marché en croissance honorable, 3.9% avec 2 ou 3 marque nationales qui se détachent et une grande variété de gamme qui sedéveloppe.

question 1.2 analyse du schéma en annexe 5 distribution des pâtes alimentaires sèches hypermarché supermarché

question1.3 pour dynamiser marque nationale: jouer sur la qualité, l'innovation,l'origine, nouvelle segmentation, communication, produits compléméntaires.
Pour dynamiser les MDD, jouer sur les prix, sur le choix, sur la valorisation des produits,sur l'optique santé, lesalicaments

question 1.4 procédé de fabrication (annexe 1)
surtout en Alsace
Analyse (annexe 6)
MDD Lustucru
PDM hypermarché 35% 35%
PDM supermarché 50% 27%

Analyse annexe 5
Désaffectiondes consommateurs

question 1.5 forces : tradition, nom patronymique, entreprise de taille humaine, terroir, produit régional, présente partout en Alsace, fidélité à la marque
faiblesses: marchéen perte de vitesse, temps de fabricaton long, peu de salariés, vieille machines, seulement bien distribué en Alsace, beaucoup de concurrents, obligé de faire des promos comme les autres
Ce sont doncdes atout qu'il va falloir faire connaître hors d'alsace
question 2

marques LD Ca moyen mensuel Marge moy mensuelle
MDD 594 4 500 900
A 486 4 200 1 470
B 450 3 000 660
J.Thirion 270 2500 750
Total 1 800 14 200 3 780

nouvelle allocation
Marques % CA % lin % MB IS MB IS CA IS moy LD2
MDD 31.69 33 23.81 0.72 0.96 0.84 499.5
A 29.58 37 38.89 1.44 1.10 1.27 616.20
B 21.1325 17.46 0.70 0.85 0.77 347.28
J. Thirion 17.61 15 19.84 1.32 1.17 1.25 337.02
Total 100 100 100 1 1 1 1800

Question 2.1.2 Les IS sont largement supérieur à 1 donc JT es sous représenté...
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