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Nutrition dans le monde du vivant

Qu’est ce qu’un être vivant ?

Définition

La capacité de se maintenir en vie en puisant dans l’environnement l’énergie nécessaire (le métabolisme inclut diverses fonctions, la nutrition, la respiration…). * Il se nourrit.
La capacité de se développer selon une certaine organisation (croissance, morphologie). * Il grandit.
La capacité de se reproduire (reproduction végétative ou sexuée). * Il se reproduit.
Tout organisme vivant est mortel par définition. * Il meurt.

La biologie, science de la vie, étudie ces grandes fonctions du vivant.

Les fonctions de nutrition :
La nutrition est l’ensemble des processus basés sur des échanges entre les être vivants et leur milieu destinés à leur procurer de l’énergie ainsi que de la matière et à permettre l’élimination des déchets. Ces échanges permettent la réalisation de leurs fonctions vitales.

I. Les êtres vivants tirent leur énergie de la matière organique

Matière organique = molécules organiques.
En première approximation ce sont les constituants du vivant (même après sa mort) : glucides, lipides, protides, ADN…
Toutes ces molécules sont constituées à la fois de C, H, O (carbone, hydrogène, oxygène).
Pour extraire les molécules des matières organiques, l’être humain utilise la respiration cellulaire.
La respiration cellulaire est une dégradation de matière organique par le dioxygène permettant la formation d’énergie utilisable pour le fonctionnement des cellules.

Elle est caractérisée par : * Une absorption d’O2. * Un rejet de CO2.
C6 H12 O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + 2840 kJ
Glucose

Comment se procurer des matières organiques ?

II. Les organismes autotrophes

Auto : eux-mêmes
Trophe : se nourrir
Etre vivant capable de se nourrir à partir de matières minérales. Ils fabriquent leurs molécules organiques à partir de matières minérales.

Document 1 :
L’eau