Ortie

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  • Publié le : 30 janvier 2009
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L’ORTIE DIOÏQUE
Guide de production
sous régie biologique
Ce document a été produit sous la supervision de la Filière des plantes médicinales biologiques du Québec.
Coordination du projet
Groupe PGP inc.
Alain Rioux, agr.
Camille Dufresne, agente de projets
Rédaction et recherche
Manon Desgagnés, herboricultrice
Soutien à la recherche et à la rédaction
Ghislain Pelletier, agr.,Ph.D.
Sylvie Petitpas, consultante en communication
Production
Infografik, DESIGN, COMMUNICATION
Photos
Camille Dufresne
Utilisation du document
L’utilisation de ce guide doit être adaptée à la situation particulière de chaque entreprise. Les données
qu’on y trouve seront éventuellement modifiées à la lumière des expériences de production au Québec
et de toute information pertinente. LaFilière des plantes médicinales biologiques du Québec décline
toute responsabilité sur le résultat ou les conséquences de la mise en pratique des renseignements
contenus dans ce document.
La source des données doit être citée dans tous les documents et toutes les communications de la
façon suivante :
Source : Filière des plantes médicinales biologiques du Québec, L’ortie dioïque, Guide deproduction
sous régie biologique, Magog, octobre 2005, 17p.
Ce document est disponible sur le site Internet de la Filière des plantes médicinales biologiques du
Québec et sur le site d’Agri-Réseau aux adresses suivantes :
http://www.plantesmedicinales.qc.ca
www.agrireseau.qc.ca
Dépôt légal
Bibliothèque nationale du Québec, octobre 2005
Table des matières
1. Description de la plante . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.1 Origine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.2 Modes d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.3 Principaux aspects botaniques et physiologiques . . . . . . . . . . . . . 3
2. Pratiques culturales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2.1 Préparation du terrain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2.2 Plan de rotation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2.3 Choix des semences . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 5
2.4 Semis et division . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2.5 Population et espacement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2.6 Besoins nutritifs de la plante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2.7 Régie des plantes adventices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72.8 Phytoprotection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.9 Entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.10 Récolte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
3. Post-récolte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3.1 Séchage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3.2 Conditionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3.3 Emballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.4 Entreposage . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.5 Transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.6 Analyses et contrôle de la qualité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4. Rendement économique et marchés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
4.1 Coûts...
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