En pratique
En plus des trois repas complets de la journée, faites une collation dans la matinée et une autre dans l’après-midi, et éventuellement une dernière le soir au coucher.
Choisissez des aliments riches en calories, en augmentant plutôt la ration de glucides que de lipides, c’est à dire les féculents et les produits sucrés plutôt que les matières grasses. Mangez notamment des aliments riches en glucides dans les collation entre les repas
Aux personnes dénutries dont l'appétit est défaillant, le médecin peut prescrire des "compléments nutritionnels oraux", repas équilibrés complets (avec protéines, graisses essentielles, sucres, vitamines et minéraux) qui se présentent pour la plupart en briquettes à boire : Renutryl ®, Fortimel ®, Clinutren ®, Resource ®… Ces produits vendus en pharmacie peuvent être remboursés par l'Assurance Maladie.

L'apport énergétique moyen recommandé est respectivement de 2000 kcal pour une femme, 2500 pour un homme*.
Si vous avez une nature à être maigre, il peut être nécessaire de majorer ces chiffres d'au moins 200 kcal pour grossir, puis stabiliser le poids acquis.
PETIT-DÉJEUNER

Pour une femme - Environ 2200 kca
Pour un homme - Environ 2800 kcal
Café ou thé ou infusion
1 bol l Pain varié (aux céréales, de campagne, tradition…) avec beurre, confiture ou miel
60 g (1/4 de baguette)

OU céréales (corn-flakes, müesli, flocons d'avoine…)
40 g (1/2 bol)

Lait
1 verre

OU yaourt
1 pot

OU fromage frais
1 ramequin

OU fromage
30 g (1/8 de camembert)

COLLATION DE LA MATINÉE

Pour une femme - Environ 2200 kcal

Fruit de saison
1

Biscuits
2

DÉJEUNER ET DÎNER

Pour une femme - Environ 2200 kca
Pour un homme - Environ 2800 kcal
Crudités avec huile de noix ou de colza et/ou potage et/ou légumes chauds avec huile d'olive ou beurre
Au moins 100 g (1 belle tomate)

Viande ou volaille ou poisson ou œufs ou abat ou jambon
100 g (l'équivalent d'un steak haché surgelé)

Féculents (pâtes, riz, pommes de terre, semoule…)
4 cuillères à soupe