« Visite de la chocolaterie Bruyère de Gosselies »

Table des matières :

Partie A de mon projet 3 1. Description du projet : 3 2. Formulation des finalités : 3 3. Formulation des buts : 4 4. Formulation des objectifs : 4 a. Objectifs généraux : 4 b. Objectifs Opérationnels : 4 5. Analyse des ressources : 5 a. Capital culturel : 5 b. Capital social : 5 c. Capital économique : 5 d. Capital symbolique : 6 6. Planification du projet : 6 a. Calendrier : 6 b. Tableau : 7 7. Risques liés au projet : 8 8. Organisation du projet : 8 a. Triangle : 8 Partie B de mon projet 10 1. Référence du projet pédagogique 10 2. Description du code couleur 10 3. Le projet pédagogique 10 Annexes 11

Partie A de mon projet * 1. Description du projet :
Il s’agit d’organiser une visite de la chocolaterie « Bruyère » qui se situe à Gosselies. Ce projet est organisé avec des enfants de 5-6 ans, sans handicap, à l’exception d’un enfant qui est malentendant. Et il est programmé lors de la cure d’été d’une plaine de jeux. Plusieurs activité son prévue lors de ce projet et celles-ci sont : * Se rendre grâce à un plan, jusque la chocolaterie * Visiter la chocolaterie * Dégustation de pralines * Jeu de reconstruction sur les différentes étapes de la fabrication des pralines * Jeu de dégustation de chocolat sur les sens (goût et vue)

2. Formulation des finalités : * Favoriser la socialisation * Favoriser la découverte culturelle * Favoriser / encourager l’esprit d’équipe * Encourager le respect des consignes * Encourager la communication * Responsabiliser l’enfant * Favoriser la confiance * Encourager l’utilisation, l’écoute des sens * Favoriser l’écoute * Encourager la concentration

3. Formulation des buts : * Découvrir le fonctionnement d’une chocolaterie * Découvrir la fabrication d’une praline * Découvrir les différentes sortes