EXTRAITS DOCUMENTATION

L'ingénieur en biotechnologie utilise de façon industrielle les micro-organismes pour réaliser des transformations organiques. Son métier consiste à créer de nouvelles matières, de nouvelles énergies ou de nouvelles bactéries, qui serviront aux industries chimiques, pharmaceutiques ou encore agroalimentaires.
Il doit pouvoir mettre au point les techniques permettant d'exploiter à des fins industrielles, les potentialités des micro-organismes (bactéries, levures, champignons...) et des cellules animales et végétales (la fermentation, le génie enzymatique, le génie génétique, les cultures cellulaires et tissulaires). Ses missions se rapportent aux recherches destinées à enrichir les connaissances dans le domaine des biotechnologies. Il manipule des appareils de mesure sophistiqués et interprète les résultats obtenus. Il peut diffuser ses résultats en les publiant dans les magazines spécialisés ou des publications professionnelles. En R&D (recherche et développement), il met au point les procédés pour fabriquer de nouveaux produits : médicaments, conservateurs pour l'alimentation, etc. Il participe à la mise en place de la chaîne de fabrication du produit : organisation de la chaîne, définition du planning, contrôles et tests du produit fini.Au bureau d'études ou en laboratoire, il doit mettre en exergue des travaux pouvant permettre de déceler d'éventuelles pollutions, prévoir l'impact des interventions de l'homme sur le milieu naturel. Il est à la quête de propriété nouvelle en provoquant ou en utilisant les changements dans la matière vivante. Il utilise des techniques très sophistiquées telles que celles du génie génétique et de la microbiologie. C'est un professionnel pluridisciplinaire, à la fois, ingénieur, technicien en procédés et chercheur dans les disciplines multiples des sciences de la vie (biologie moléculaire et cellulaire, biochimie...). Au sein de l'entreprise, la responsabilité d'une activité de recherche ou d'une