BTS ACSE
Session :
2013

Pérenniser l’exploitation pour assurer sa transmission

44 320 St Viaud

Remerciements :

Résumé

J'ai exécuté mon stage de 12 semaines sur l'exploitation « la Noé des Prés » située à Saint Viaud (44320) en Loire Atlantique et gérée par Mr et Mme Paul.

Le village est installé sur 3 263 ha*, et la superficie agricole couvre 70% de la surface totale soit 2 298ha.

Mr et Mme x ont repris l’exploitation familiale en 1982, avec 15 vaches laitières et une jument de trait.
Au fil du temps l’entreprise a évoluée et s’est développée. (Création d’ateliers, construction de bâtiments d’élevage, vente directe, diversification des moyens de production …)
Aujourd'hui, ils ont 45 vaches laitières (VL*) avec un quota laitier de 260 155 Litres, 20 bœufs issus de l’élevage, 1 étalon et 4 poulinières.
Un atelier Culture est essentiellement utilisé pour l’alimentation des animaux.

L’exploitation a une surface totale de 100,12 ha* ; dont 99,28 ha* de Surface Agricole Utile (SAU*) comprenant 26,18 ha de Surface Fourragère Principale (SFP*)
La famille possède beaucoup de matériels en propriété, quelques uns en copropriété et d’autres issus des Coopérative d'Utilisation de Matériel Agricole (CUMA*)

Les finalités, pour les exploitants, sont l’amélioration de leur qualité de vie, de s’assurer un revenu, et pouvoir élever des chevaux de sport.

L’exploitation est financièrement viable malgré quelques difficultés économiques ces dernières années.

Sommaire
Partie 1 : L’exploitation dans son environnement 2 I. Présentation de l'exploitation agricole polyculture élevage : 3
1. Fiche signalétique 3
2. Historique 4
3. Fonctionnement de l'exploitation conforme aux finalités des exploitants 5 II. Impact de l’environnement sur l’exploitation : 6
1. Milieu Physique de la région : 6
2. Environnement économique et social favorisant le commerce agricole : 7 III. Partenaires de l’exploitation 10 IV. Bâtiments