Introduction 4

• Chapitre 1 : Présentation de la Fromagerie bel 5

I. Présentation du Groupe Bel 5 1 Présentation générale 5 2 Evénements marquants l’histoire du groupe 5 3 La Force du Groupe Bel 8

II. Présentation de Fromagerie Bel Maroc 12 1 Historique 12 2 Bel Maroc et Le Groupe Bel 13 3 Structure et Organigramme de Bel Maroc 15 4 Fiche Signalétique de Bel Maroc 18

III. Description des services de Bel Maroc 19 1 Service Assurance Qualité 19 2 Service Technique 21 3 Service Comptabilité 22 4 Service Ressources Humaines 23 5 Service Laboratoire 24

• Chapitre 2 : La supply chain « Bel» 25

I. Présentation et évolution de la supply chain 25 II. Les différents services de la supply chain au sein des Fromageries Bel 26

1. Service logistique et ordonnancement 26

a. Structure : 26

b. L’ordonnancement : 26

c. La logistique : 28

2. Le service achat : 29

a. Mission : 29 b. Structure : 29 c. Relation et interaction avec les autres services : 30

3. Service production : 30

a. Structure : 30 b. Mission : 31

c. Objectifs : 31

4. Le service Magasin et Approvisionnements : 31

a. Structure : 31

b. Missions : 32

c. Objectifs : 32