Rapport de stage

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  • Publié le : 22 juin 2010
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ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE DE SYNTHÈSE N° 3

Fiche d'identité : SARL CONFISERIES DE HAUTE PROVENCE
SARL au capital de 100 000 € Gérant : Monsieur Arthur Panisse
RCS : 145 985 639 Draguignan Adresse : Zone d'activités 83510 Lorgues
Effectif : direction : M. Arthur Panisse s’occupe principalement des ateliers et des achats
Services administratifs : 2 employés (un comptable et unesecrétaire administrative)
Service commercial : 1 représentant salarié exclusivement chargé des ventes
Production : 9 agents de production Services généraux : 1 ouvrier d'entretien

Contexte de l’activité : L’entreprise CHP fabrique des produits alimentaires provençaux à partir de matières premières de base achetées dans la région. Sa réputation repose principalement sur la qualitédes trois produits qu’elle distribue sur une zone de chalandise limitée à la région Provence-Côte d’Azur. Le réseau de distribution est composé de grandes surfaces dotées d’un rayon de produits locaux, d’épicerie fine et de magasins spécialisés.

Les spécialités fabriquées sont le vin d’orange vendu en bouteilles de 75 cl ; la confiture de figues vendue en pots de 250 g ; les pâtes de fruits(oranges, citrons, mandarines…) vendues en boîtes décorées de 400 g.

Monsieur Arthur Panisse qui, jusque-là, consacrait tout son temps au suivi technique de l'entreprise, s'inquiète de la baisse de son résultat. Il souhaiterait connaître les éléments de coûts relatifs aux trois productions de l'entreprise et dégager un résultat par produit. Les résultats seront obtenus par la mise en place d'unmodèle de calcul des coûts et des résultats sur la base des coûts complets dans lesquels les charges indirectes sont réparties par la méthode des centres d’analyse.

La comptabilité générale de la SARL CHP est tenue à l'aide du logiciel de comptabilité Sage; Le plan comptable général de base est utilisé pour la saisie des charges et produits.Il ne permet pas d'exploiter efficacement lesdonnées pour une utilisation éventuelle en comptabilité de gestion.

C’est pourquoi, vous êtes chargés de réorganiser la saisie des opérations en comptabilité financière de manière à ce qu'une analyse des charges et produits par « sections analytiques » puisse préparer la mise en place du calcul automatisé des coûts et résultats sur Excel.

Votre intervention se déroule au début du mois dejanvier de l'année N+1. la mise en place de l’imputation aux différentes sections analytique des charges et produits sera testée par la reprise des soldes des comptes 6 et 7 au 27/12/N et lors de la comptabilisation des dernières opérations de l’exercice N.
La méthode de travail pourrait ensuite faire l’objet d’une utilisation mensuelle si elle répondait au souhait de M.Panisse.

RESSOURCES :Dossier imprimé contenant les différentes missions et les annexes suivantes :
Annexe 1 et suite : Processus de production de l’entreprise
Annexe 2 : Note d’analyse des coûts salariaux
Annexe 3 : Bordereau de précomptabilisation à comptabiliser
Annexe 4 : Codification du plan analytique
Annexe 5 et suites: Factures reçues du 27/12/N au 31/02/N à comptabiliser
Classeurs Excel : « Coûtset Résultats.xls »
et « Annexes N.xls» composé des feuilles suivantes :
Annexe 6 : Composition des produits fabriqués Annexe 7 : Situation au 27/12/N
Annexe 8 : Etat des stocks initiaux Annexe 9 : Coûts salariaux
Annexe 10 : Analyse des achats et frais Annexe 11 : Ventes et Production de la période
Annexe 12 :Clés de répartition des charges indirectes
Dossier chp.mae : Soldes des comptes de bilan au 27/12/N saisis, le compte 471 devra être soldé lors de la saisie des comptes de charges et produits.
Procédure sage (4).doc : titre XIV du logiciel comptable : mise en place de la comptabilité de gestion.

PREMIÈRE MISSION
De la comptabilité financière à la comptabilité de gestion

1re Tâche :...
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