INTRODUCTION

Du 30 avril 2012 au 18 août 2012, j’ai effectué un stage au sein de l’hôtel Mercure de La Grande Motte. Au cours de ce stage de réception, j’ai pu m’intéresser à toutes les fonctions que présente ce poste.
Plus largement, ce stage a été l’opportunité pour moi d’appréhender la ville de La grande Motte et la région du Languedoc-Roussillon que je n’avais jamais visité. Ce stage m’a permis de prendre connaissance des différentes facettes du poste de réceptionniste, en ayant effectué tous les postes possibles, aussi bien le matin comme le soir. Ce stage m’a permis de développer mes connaissances sur des logiciels de réservation et de caisse, comme Tars, Hotix, Vr-crs.
Au-delà d’enrichir mes connaissances techniques et théoriques en matière de réception, ce stage m’a permis de comprendre les objectifs primaires et finaux de la réception, en passant par les différents types de clientèles. Ainsi je me suis intéressé au plus haut point à ce poste faisant naître en moi une envie de travailler dans ce domaine.
Mes tâches en réception ont essentiellement consisté à accueillir les clients, puis leur assurer le meilleur séjour possible dans la limite de notre offre, en les accompagnants durant tout leur séjour, et en finalisant leur départ.
Ce stage a donc été une opportunité pour moi de percevoir comment fonctionne une entreprise dans un secteur dans lequel la concurrence est forte, avec une clientèle aussi bien familiale que d’affaire.
En vue de rendre compte de manière fidèle des quatre mois passés au sein de cette entreprise, il apparaît logique de présenter à titre préalable l’entreprise où j’ai travaillé, puis l’environnement de celle-ci. I / Présentation de la région.
La région Languedoc-Roussillon est composée de 5 départements. L’Aude, le Gard, l’Hérault, la Lozère et les Pyrénées Orientales. Cette région borde la mer méditerranée, et grâce à son climat ensoleillé exceptionnel, elle est depuis longtemps une destination touristique très