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Sommaire
Glossaire
Introduction
Ière partie : Environnement de l’exploitation
Introduction de la Ière partie
A-Milieu Géographique
1) Les sols et leurs influences sur les productions
2) Particularités climatiques
B)-Milieu Economique
1) Activités agricoles
2) Activités artisanales et commerciales
Conclusion de la Ière partie

IIème partie : Analyse technico économique du système de production
Introduction de la IIème partie
A)-Les moyens de production
1) Le capital
a. Capital foncier
b. Capital d’exploitation -bâtiments -matériel 2) La famille et le travail
a. Composition
b. Analyse du travail (UTH)

B)-Présentation des résultats techniques des productions
1) Les productions végétales

2) La production animale

a. Système d’alimentation
b. Reproduction et sélection
c. Hygiène
d. Bâtiments
e. La traite
f. Commercialisation des produits
g. Résultats économiques

Conclusion de la IIème partie (schéma de fonctionnement)
Conclusion
Annexe

Glossaire

GAEC : Groupement Agricole d’Exploitation en Commun
EARL : Exploitation Agricole à Responsabilité Limité
CUMA : Coopérative Utilisateur Matériel Agricole
MARPA : Maison d’Accueil Rurale pour Personne Agée
UGB : Unité Gros Bétail
UTH : Unité Travail Humain
P.T : Prairie Temporaire
P.P : Prairie Permanente
RGI : Ray Gras Italien
RGH : Ray Gras Hybride
Introduction
Dans le cadre de ma formation de BAC PRO CGEA, j’ai effectué un stage de 4 semaines chez Marie-Christine et Jean-Claude Fontaine. Leur exploitation est constituée de vaches laitières et de cultures. Ils sont en GAEC avec leur fils Romain dont l’exploitation est constituée de poulets, de vaches allaitantes et également de cultures. Introduction de la 1ère partie Situé dans le Loiret, l’exploitation a été bâtit à Nesploy, commune du canton de Bellegarde à 30 km à l’ouest de Montargis. Le nom « Nesploy » dont le « s » ne se prononce pas, vient de mespiletum