Recette

528 mots 3 pages
Salade légère de chou-fleur, mâche
1 petit chou-fleur
1 barquette de mâche
1 yaourt nature
1 citron
2 c. à café de moutarde douce
Sel, poivre

Saumon
Courgettes au poulet
Résumé :
Ce commentaire nutritionnel vous est proposé par Edvige Ralahy, diététicienne. Valeur calorique pour 1 personne : Poulet 194 kcal - Courgette 25 kcal - Oignon 10 kcal - Champignon de Paris 14 kcal - Bouilon de volaille 6.5 kcal - TOTAL 249.5 kcal
Préparation
pour Courgettes au poulet
Pelez et émincez les oignons.
Lavez et coupez les courgettes en tronçons.
Nettoyez les pieds terreux des champignons et coupez-les en morceaux.
Coupez les blancs de poulet en petits tronçons et faites-les colorer dans le beurre.
Faites fondre le bouillon de volaille dans 20 cl d'eau.
Ajoutez les oignons, mélangez bien puis ajoutez le curry, les champignons, les courgettes, du sel, poivre, et thym. Mélangez délicatement et recouvrez du bouillon de volaille, faites mijoter le tout à petit feu pendant 30 minutes.
Mélangez la maïzena dans un peu d'eau et liez le tout en fin de cuisson.

Bruschettas aux légumes grillés

Ingrédients pour Bruschettas aux légumes grillés * 1/2 poivron vert * 2 tomates rondes * 80 g d'emmental allégé * 4 tranches de pain complet aux céréales * 1 gousse d'ail * du basilic ciselé * sel, poivre
Résumé :
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr. Valeur calorique pour 1 personne : Poivron 3 kcal - Tomates 10 kcal - Gruyère allégé 54 kcal - Pain complet 64 kcal - Ail 5 kcal - TOTAL 136 kcal
Préparation
pour Bruschettas aux légumes grillés
Préchauffez votre four th.8 (240°C).
Lavez les légumes, épépinez le demi-poivron et passez-le au four 10 min côté bombé vers le haut puis coupez-le en lanières. Coupez les tomates en rondelles.
Faites griller légèrement les 4 tranches de pain complet au four pendant 3 min.
Frottez les tranches de pain avec la gousse d'ail.

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