1ère P.A.E.

(Période d’Application en Entreprise)

S.N.M.F.

(Société Nouvelle Mondial Fleurs)
63, chemin de Genas
69800 SAINT PRIEST

Tutrice : Mme Nicole BORNAREL

SYNTHESE

PRESENTATION DE L’ENTREPRISE

Création et activité
Créée en 1990, MONDIAL FLEURS est une PME dont l’activité est le négoce de fleurs coupées fraîches et de plantes diverses.
Sa clientèle est composée de grossistes régionaux et de fleuristes indépendants qui travaillent la fleur à l’état brut.

Effectif
L’entreprise emploie 24 salariés en France et 2 salariés en Hollande.
(Cf. organigramme).

Situation
Implantée depuis 1996 dans la zone industrielle de Saint-Priest Mi-plaine, elle partage ses locaux avec une autre entreprise, REYNAUD, qui a une activité complémentaire à la sienne ; la vente d’articles de décoration aux fleuristes.

Le site de Saint-Priest est le siège social de l’entreprise, elle possède en outre deux autres établissements ou « dépôts ». L’un basé à Grenoble dans le marché MIN, l’autre situé à Vedène dans le Vaucluse près de Carpentras.

L’établissement se compose d’un entrepôt, avec quai de déchargement, d’une grande chambre froide où sont stockés les arrivages et de trois bureaux et archives situés à l’étage.

Organisation de l’activité

Les achats
Mondial Fleurs effectue elle-même ses achats, principalement en Hollande à Aalsmeer (le plus grand marché aux fleurs d’Europe) et dans le midi de la France à Hyères.
Les achats en provenance de Hollande sont réalisés au « cadran » où la société a un bureau, par ses employés hollandais ou l’acheteur français.
Le cadran est une sorte de « bourse, » les produits (fleurs fraîches ou plantes) sont présentés et mis aux enchères dégressives, les acheteurs font une offre de prix, pour un lot, et c'est l'enchère la plus élevée qui emporte le lot.
Par ailleurs, selon les opportunités de prix et de saison, la société propose des produits d’autres provenances telles que l’Italie, l’Espagne, la Côte