Selection de vins espagnols

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  • Publié le : 6 octobre 2010
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Selección de vinos
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http://pensandopensanddo.blogspot.com/-------------------------------------------------
(El Pícaro) Bodegas MATSU DO TORO. 3 botellas
Vintae, que posee la bodega Matsu en Toro, sorprendió al personal cuando sacó al mercado los vinos El Pícaro y el Recio, unos caldosnacidos de la viticultura biodinámica, palabrejo que resume un respeto casi litúrgico por la naturaleza, asunto que entre otras cuestiones se traduce en unos viñedos de muy baja producción, de entre 80 y100 años.
 Matsu ha tenido el acierto además de vestir sus botellas de forma bien molona, con personajes que encarnan las características del vino. Este Pícaro, es vino joven con un descarado coloramoratado y una nariz valiente que te envuelve en caramelo tofee y portentosas frutas negras. En boca es fresco, con mucha personalidad, potente, con aromas especiados a pimienta negra y clavo. Es delos vinos más atractivos y personales que hemos probado últimamente.
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(El Recio) de Bodegas MATSU. DO TORO. 3 botellas
Evolución del Pícaro, este vinoha sido envejecido en barricas de roble francés durante un período de 14 meses nacido de una bodega que apuesta por la viticultura biodinámica y el respeto a la naturaleza. Equilibrado y redondo enboca y con una buena relación calidad-precio.
De aroma muy limpio y elegante, a la vez que delicado y complejo. Aparecen notas tostadas, de café, vainilla bien ensamblada en el conjunto. En bocaencontramos un vino con buen cuerpo y estructurado. Muy equilibrado, con una acidez muy correcta que compensa su elevado grado alcohólico. El vino pasa con elegancia y suavidad.-------------------------------------------------
Ondalan, Rioja nueva. 3 botellas
  Este es uno de esos vinos simplemente bien hechos. Buena uva de la Rioja (tempranillo y mazuelo), una buena bodega que mima sus...
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