Saputo :

En ce qui concerne les stratégies utilisées par le groupe Saputo, on croit que l’envergure de produits est celle qui prédomine pour l’entité. Cet dernier ont débuté avec la création de produit avec son fromage. Au fil des années, ils ont utilisés leurs expertises acquises avec le fromage afin de les attribuer aux autres gammes de produits. Lorsqu’ils font l’acquisition ou la création de produits, on remarque que le nom de marque Saputo est annoncé afin d’utiliser l’image de marque de prestige que l’organisation a acquis au fil des ans. Ce phénomène est utilisé principalement avec le secteur de la boulangerie mais il est utlisé pour les produits du fromage avec l’exemple du lancement d’un nouvel emballage arborant le nom Saputo à titre de principal endosseur de la marque pour les produits De Lucia et Danscorella[1].

Fromage :

L’entreprise vend son fromage un peu partout dans le monde, leurs principaux marché sont le Canada, les États-Unis, l’Argentine et l’Europe (Royaume-Uni). Par conséquent, la division fromagerie emploie une stratégie d’envergure géographique. Ainsi, elle ne produit pas ses produits d’un point central mais bien de partout à travers le monde ce qui assure un meilleure niveau de fraicheur et de qualité au produit.

Pour chaque secteur mondial que l’entreprise est présente, on utilise la stratégie de segmentation de produits. Cela signifie que l’entité utilise différente tactique dans ses 3 crénaux de productions. Au Etats-Unis, le marché de la restauration est celui qui domine les 3 marchés de Saputo ce qui n’est pas une surprise puisque lors de la création de l’entreprise, le produit qui a propusé Saputo vers les plus grands sommets est le fromage mozzarella pour les pizzas. Ensuite, on identifie la clientèle du détail, les fromages qu’on retrouve dans nos épiceries préférés est le segment le plus populaire dans notre beau pays. On perçoit une augmentation de la gamme de produit dans ce segment et l’entreprise se détache