TP COLLABORATIF : LA COMPOSITION DU VIVANT

Problématique :En quoi la matière qui forme les êtres vivants est-elle différente de la matière inerte constituant notre Terre ?

Activité 1 :Analyse chimique simple par combustion.

Granit :Après avoir chauffé,le granite n'a pas bougé. Ce minéral ne subit aucun changement. Il ne contient donc il n'y a pas de buée.

Viande : Au bout d'un moment,la viande monte en température,se cuit et noircit. Une buée apparaît sur les parois du tube à essais et une odeur apparaît. La viande a en effet carbonisée.

Activité 2 :Étude de tableaux de composition.

La salade a une masse de 10g au début de l'expérience. Après 2 heures ,la masse de la salade est de 1g. Elle a donc perdu 90% de sa masse. L'eau s'étant évaporée, on peut dire que la salade est composée de 90% d'eau et de 10% de matière sèche.

Le foie de bœuf a une masse de 10g au début de l'expérience. Après 2 heures ,la masse du foie de bœuf est de 3g. Il a donc perdu 70% de son masse. L'eau s'étant évaporée, on peut dire que le foie de bœuf est composé de 70% d'eau et de 30% de matière sèche.

Les champignons de Paris ont une masse de 10g au début de l'expérience. Après 2 heures ,la masse des champignons de Paris est de 1g. Ils ont donc perdu 90% de sa masse. L'eau s'étant évaporée, on peut dire que les champignons de Paris sont composés e 90% d'eau et de 10% de matière sèche.

La salade et les champignons de Paris sont des végétaux composés à 90% d'eau. Le foie de bœuf, quand à lui , est composé à 70% d'eau. Je peux donc dire que les végétaux possède plus d'eau que les produits organiques issus d'animaux.

Les matières inertes comme le granite et le calcaire sont essentiellement composés de minéraux (100%). Les matières organiques,quand à elles sont composées majoritairement d'eau,mais aussi de glucides,de lipides et de protides.

Activité 3 :Visualisation des différentes molécules dans Rastop.

Glucide