Problématique
La fonction achats étant devenue une fonction stratégique de l’entreprise, nous verrons en quoi les achats et ses méthodes de travail ont-ils subi une révolution radicale depuis ces quinze dernières années.

Etudiants
MAGNIER Camille
SANNINO Cécile
VALETTE Stéphane
Tuteur de Mémoire
Mr Gilles COSTENOBLE

Année de réalisation 2007-2008
A3L2

SOMMAIRE
PREMIERE PARTIE
LES ACHATS, UNE FONCTION CLEF DE L’ENTREPRISE
A) Organisation de la fonction achats ……………………………………………………P6
B) Le lien entre le service achats et les autres services de l’entreprise…………………...P11
C) Comment les achats sont devenus une fonction stratégique de l’entreprise…………..P13

DEUXIEME PARTIE
LA REVOLUTION DE LA FONCTION ACHATS ET DE SES METHODES DE
TRAVAIL

A) Stratégie e-procurement : l’apport d’internet à la fonction achats…………………… P17
B) L’utlisation des progiciels de gestion intégrés ou ERP…..............................................P27
C) La fonction achats, rôle d’auditeur et d’audité………………………………………...P31
D) L’externalisation de la fonction achats……………………………………………...…P46

TROISIEME PARTIE
ETUDE D’UN CAS CONCRET AU SEIN D’ALUMINIUM DUNKERQUE

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REMERCIEMENTS

Nous remercions tout particulièrement Mr Gilles COSTENOBLE, notre tuteur de mémoire, pour sa gentillesse et sa disponibilité tout au long de la réalisation de ce mémoire.

Un grand merci aussi à Mme Caron, chef de service achats chez ALUMINIUM DUNKERQUE pour sa disponibilité et ses informations sur l’évolution de la fonction achats.

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INTRODUCTION

Depuis les années soixante-dix environ, la fonction achats a su démontrer sa fonction clef dans l’entreprise. Alors qu’elle était auparavant considérée comme une fonction administrative, la fonction achats est désormais un pilier de la stratégie de l’entreprise, un levier permettant d’augmenter la rentabilité de celle-ci. Tout mettre en oeuvre pour rendre plus performante l’entreprise, en offrant de nombreuses optimisations de coûts et d’augmentation de la productivité, tel