Thermique dans chambre froide

Disponible uniquement sur Etudier
  • Pages : 10 (2283 mots )
  • Téléchargement(s) : 0
  • Publié le : 27 mai 2011
Lire le document complet
Aperçu du document
La chambre froide
TSL Mécanique

2011

2
SOMMAIRE
CALCUL DES PUISSANCES ....................................................................................... 3
Données .................................................................................................................................. 3 Echanges thermiques par les parois....................................................................................... 4
La conduction .................................................................................................................................. 4 La convection................................................................................................................................... 4 Le flux de chaleur global.................................................................................................................. 5

Refroidissement des denrées ................................................................................................. 5 Les échanges atmosphériques................................................................................................ 5 Puissance totale...................................................................................................................... 6

CHOIX DU FLUIDE ................................................................................................ 7
Choix par rapport à l’utilisation .............................................................................................. 7 Choix par propriétés thermodynamiques.............................................................................. 7

CHOIX ENTRE MONO-ETAGEE ET BI-ETAGEE ................................................................ 9
Installation mono-étagée ....................................................................................................... 9
Calcul des COPs............................................................................................................................... 9 Calcul des débits .............................................................................................................................. 9 Calcul des rendements volumétriques .......................................................................................... 10 Calcul des débits théoriques......................................................................................................... 10 Conclusion ..................................................................................................................................... 10

Installation Bi-Etagée ............................................................................................................ 11
Calcul des débits............................................................................................................................ 11 Calcul des rendements volumétriques .......................................................................................... 11 Calcul des débits théoriques ......................................................................................................... 11 Calcul des COPs............................................................................................................................. 12 Conclusion ..................................................................................................................................... 12

CHOIX D’UN CONDENSEUR ET D’UN EVAPORATEUR .................................................13
Evaporateur.......................................................................................................................... 13 Condenseur........................................................................................................................... 14 Résultats ............................................................................................................................... 14

CONCLUSION...
tracking img